如何用电烤箱做蛋糕(如何用电烤箱做蛋糕简单)

卡尔顿高习 2024-07-03 09:52 1

关于如何用电烤箱做蛋糕，如何用电烤箱做蛋糕简单这个很多人还不知道，今天小深来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加.一直到完全搅拌均匀.导语：用烤箱做蛋糕是最正规的做法，做出来的蛋糕肯定是比用电饭煲做出来的好吃，下面我介绍烤箱最简单的蛋糕做法，欢迎参考。

2、【烤箱最简单的蛋糕做法一】主料：鸡蛋5个低筋面粉85克辅料鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里，然后加白糖，醋：牛奶40克调料：玉米油40克白砂糖90克做法：1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，使用不锈钢盆2.面粉需要过筛3. 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。

3、再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖4.一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。

4、提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏5.5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。

5、不要打发6.加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀7.加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

6、不要过度搅拌，以免面粉起筋8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的.盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合10.将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热【烤箱最简单的蛋糕做法二】用料：鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克纯牛奶50ml 色拉油50ml做法：2. 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖)，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅5. 再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替)，再边搅拌边加入50ml牛奶6. 筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。

7、光滑细腻无颗粒8. 把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来10. 烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式170，40分钟(我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整)。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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