学校周围餐馆成本是多少_学校餐厅利润一般是多少

我想在我的大学门口开一家啤酒鸭和小火锅相结合的饭店（学校有在校生2万人左右），饭店规模不大（大概1...

补充一下：我的大学位于郑州市龙子湖大学城，离市区比较偏远，但大学生们消费水平并不低，(例如四个人吃啤酒鸭话费80元以上很普遍)。我本人也是所在学校的大四学生，可以说是比较了解学生的消费心理，实惠和口味是最重要的，尤其是实惠。在广告宣传方面我也有独特的优势，在学生圈里混的还可以，可以用小成本广告赚到同学们眼球。小火锅就是类似于傣妹火锅那样的，都是小盘菜和肉，给顾客以便宜实惠的感觉，我认为啤酒鸭还应该是招牌菜，和其他小饭店走不同的路。

学校周围餐馆成本是多少_学校餐厅利润一般是多少

此火锅是四川近两年新兴的品种，已风行全国，它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅，顿时奇香四溢，其味诱人，遂由此兴起用啤酒调制火锅。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。

新鲜鸭1只（约重1000克）牛肚克猪肉片克

猪肚150克午餐肉1听豆腐皮克

莴笋克青菜300克藕300克

啤酒350克菜油200克（约耗135克）

猪油100克豆瓣酱30克

花椒15克白糖25克

精盐10克味精5克

1、将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。牛肚洗净，片成约 1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净，去老叶，取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。以上各料除鸭子外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。

2、另用炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10 分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。

注：煮鸭的汤不要一次用完，在吃的过程中，用来补充锅内汤汁。此火锅也可用鸡汤、骨头汤制作。若喜食辣者，可以加入干辣椒节，其味更烈。

投制法：资预算

如何起名

装潢设计

证照办理

设备不承包了吗？采购

开业促销

这个可行性 完全取决于你经营的怎么样。花费 无非就是 桌椅 食材 人员 简易装修 这个要看你

说点有用的吧你是哪的大学？了解当地的口味吗？比如东北爱烧烤 爱精致的食物 四川麻辣等等 人不会缺 就看你的手段了

传香阁火锅鸭配以二十余种名贵中草与佐料精心制作而成，汤鲜肉香，具有胡椒面3克热而不浮，辣而不燥，香而不腻，麻而醇爽的独特口味！！

如果是我的话我会在那里开一家火锅店、像啤酒鸭开了就没什么生意了。因为那是学校，都是学生来的，一般学生的消费水平还没到那地步。如果是火锅就不一样、因为火锅吃起来有气氛、还有过生日可以聚一聚比较人多。

我要在学校食堂开一家小吃店,主要卖烩饭过桥米线和粥,请问大概要多少成本?还有需要注意些什么呢

开家牛肉粉店，保证稳赚

在学校不错呀！食堂里面生意应该很好！

做什么项目都需要有自统计可以以填表格的方式进行（如右上）。横列的顶栏记录菜式的名称，纵列最左侧的一栏依次写上消费的日期，中间的空格天上统计出来的被点的次数。“备注”栏可记录一些特殊的情况，如被吃剩以及吃剩的原因等。一周小结，那么哪一种菜式在一周内被点多少次，哪些菜品是被消费者所冷落的，一目了然。这项工作看起来比较繁琐、费神，工作量大，但却是必不可少的。己的东西和特色，这是非常重要的，不管你在那里，如果你没有，很难站住脚，说直接点，，就是立足的空间也没有，你可以查查，营养彩面创业方案，或许真的对你有帮助．．．

各地区的学校具体情况不一样，上述的分析只是基于普遍正常的情况，要承接之前，你做好是先请个调研的机构或者自己招募几个人进行蹲点调研一下，食堂每日就餐的人数情况，如果有关系还可以查询一下原食堂每日进货量，从而预估整个销量等判断是否适合承接。祝你早日成功哦～

学校食堂成本核算的依据是什么？

1. 目标受众：高中学校周围的饭店主要面向学生、教职员工和附近其他风险居民。因此，菜品选择应考虑到这一受众群体的口味偏好和消费能力。

会计日常成本核算还有人说我无肉不欢，顿顿必须有肉，那也伺候得好你。食堂里，一荤一素加米饭的套餐，统一价8块，两荤加米饭的套餐，统一价，10块。至于你实在想多吃点花样，两荤一素加米饭套餐，才12！还送你一碗西红柿鸡蛋汤！这已经是良心了好吗！！！有时候吃着食堂的物美价廉又大碗的饭，我都在思考食堂赚什么。：

2、厨房到仓库领用的原材料（干货、调味品、食品等），由各厨房领班根据当天的需要填制《仓库领用单》，报厨师长审批后，凭单到仓库领取，仓库保管员审核手续齐全后，按单发货，每天营业结束后加计《仓库领用单》，填报《餐饮原材料领用汇总表》。

3、每天营业结束后由各厨房领班对存余的原材料、调料、半成品进行一次盘点，并填制《厨房原材料盘存日报表》，由厨师长审核后进行汇总。

4、餐厅各吧台酒水员每天营业结束后根据《仓库领料单》和《酒水销售单》，填制《酒水进销存日报表》。

5、财务日审员根据夜审报表，填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》。

6、做好成本分析，堵塞浪费现象。成本核算员根据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原材料购入汇总日报表》、《厨房原材料领用汇总日报表》、《厨房原材料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总计算填制《餐饮成本日报表》，于第二天上午9点以前上报财务部经理、餐饮经理及厨师长。

7、先把你的所有费用加在一起如房费、水电费、雇佣的工人费用等加在一起，再看你选择店面的地理位置，如果是市内繁华地段东西就会稍贵些，地段一点就便宜些，这你要自己考虑。之后看你的菜价，菜的原材料是多少钱，能达到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得数除以30天，就是你一天的费用，再看你买多少菜才能达到这个数，剩下的就是你的纯利润。

8、餐饮业成本，大致有以下几例公式：

本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料；

=进货价／（出成品率＊投料标准（数量））；毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊100％；销售价格＝原料成本／（1－毛利率）；销售价格＝原料成本＋毛利额；销售价格＝原料成本＊（1＋加成率）；销售价格＝原料成本＋加成额；加成率＝毛利率／（1－毛利率）；毛利率＝加成率／（1＋加成率）；原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价）；净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量；净料单价＝净料价值／净料数量。

高中学校旁边开饭店卖什么？

1、厨房当天需要直接采购领用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜）必须在前一天下午5点以前，补货的必须在当天下午2点以前，由各厨房领班填制《市场物料申购单》，经厨师长审核后，报餐饮部经理批准，交采购员按照要求组织进货，一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收，并由餐饮部派厨师监督验收质量，如有不符合要求，必须当天提出退货或补货。验收合格后填写《厨房原材料验收单》，每天营业终后加计《厨房原材料验收单》，填制《厨房原材料购入汇总表》。

对于高中学校旁的饭店卖什么，我无法确定具体情况，因为不同的地区和场所可能存在着不同的经营模式和餐饮风味。不过，按照常规的情况来看，高中学校周围的饭店往往会选择一些价格适中，口味也比较受欢迎的中餐或小吃。例如，一些酸辣粉、凉皮、炸鸡排、煎饺、炸串等小吃，或者麻辣香锅、面条、米饭等中餐，都是比较受学生欢迎的餐饮选择。

当然，在选择餐饮店时，除了菜品的口味、价格等因素之外，还需要关注食品卫生、服务素质等重要因素。

2. 快餐便捷：考虑到学生和教职员工的时间限制，提供快餐和便捷的餐饮选项可能更具吸引力。例如，提供快捷的点餐和外卖服务，或是提供各类方便携带的小吃、汉堡等。

3. 营养均衡：在高中学生的饮食需求上，提供营养均衡的餐饮选择是重要的。包括提供蔬菜、水果、蛋白质丰富的食物，以及提供多样化的菜单选项。

4. 定价合理：考虑到学生的经济状况，定价应该相对合理，符合他们的消费能力。

5. 创新和特色：在竞争激烈的餐饮市场中，提供一些创新和有特色的菜品或服务，可以吸引更多顾客。例如，引入健康饮品、特色小吃或地方特色菜等。

此外，了解当地市场需求、调查学生和教职员工的偏好。在做出最终决策之前，进行市场调研和商业的分析，去一些其他学校周边看看人家卖什么，给自己做参考。

选择开饭店贩卖什么还要考虑市场需求、当地饮食文化、竞争对手、成本和盈利等因素，因此，需要您再提供更多的信息，比如所在城市、该地区常见的餐饮类型等。如此调料：，我才能给出更具体的建议。

蒸菜，卤味但是-----------，小吃 家常菜

卖饭团 成本低，方便学生带进学校吃，管饱

谁有经验，开一个130或140平米 的小餐馆（有包厢）要多少钱的成本？

还有啊，学校食堂！饭菜那么难吃，又不是高级厨师烧出来的，他们都是用大铁勺，一煮一大锅，跟喂猪的一样，他们也不好意思卖的贵啊。

的情况不太清楚,但估算下,租金你应该起码先付一年吧.为1~1.5万.(还看当地路段),装所以，我们商铺租赁大学城里，基本都不去商业街吃饭，我们的食堂吃腻了就去隔壁学校的食堂去吃，哈哈哈，省钱嘛。修还要分的,说不清楚.工资的话一般开始先每人1000算,一些杂工可以底点或按小时给钱,让他们忙的时候来帮忙就行了.一般厨师的工资为1500就行了吧.其他的税收就不太清楚了,要看你的赢利了.但一般前几个月都是亏的.这些都是个人参考.可不要骂我哦~~~ (:

一个七千人的学校食堂，每年交360万，能接手吗？

承包大学食堂的企业会计做账要做营业收入，调料出库按入库减月底都会盘点剩下的做账，饮料按“做收的她们就出了出库”的数量来计算出库。

光看题目，这是一笔稳赚不赔的买卖。7000人260天（去掉寒暑假）80%就餐率25元日消费金额（早5中10晚10）15%行业均值净利率（包括原材料、设备、人工、耗材、水电等） = 546万元，扣去承包费360万，还剩186万，挺可观。

商圈评估

楼主要搞清楚以下几个问题：

从常识上来说，学校食堂相对垄断，做起来稳赚不赔，因此里面利益牵涉错综复杂，外人难以插手。如果楼主是凭过硬的关系拿下来的，根本不需要来这里提问，可以无脑接收，然后坐等收钱。但既然楼主公开来问，很有可能是学校公开向外承包。这种情况下，楼主要仔细考虑很多场外因素，不要轻易掉进坑里。简单罗列如下：

1、学校的地理位置是否足够偏僻？除了食堂就餐，学生是否很方便外出就餐或者外卖？

2、学校的食堂是否只此一家别无分店？7000人的学校也不算小规模，按道理会有好几个食堂分布在学校的各个角落。

3、是统一大食堂，还是店中店（里面允许多个分类小窗口）？如果是后者，承包方和承租档口方的责权利如何划分？

4、结算方式。是就餐还是学校统一每月充值的就餐卡？如果是后者，因为无法用于其它消费，所以对食堂来说是重大利好。

5、校方对于餐费标准是否有上限要求？原材料供应方是否由学校指定？价格如何确定？如果餐费不允许随便上涨，原材料却要随着通货膨胀上涨，压力就随之而来。

搞清楚以上几点，楼主就对要不要做了然于胸了。

这是一笔很划算的买卖，能接手。

一个七千人的学校食堂，现在就按平均每位学生的日常消费平均水平是15元左右，那么一天的收入也就是7500×15＝110元，以平均每个月22天计算，那么年收入也就是110×22×12＝27720000元。然后减去一个27720000－360000＝24120000元

也就是说每年除去需要缴纳的360万元之外，一共收入会在24120000元左右，除去人工的工资，每个月平均工资按真的有你说的那么便宜吗？我确实有点不敢相信，反正在网上经常看到说XX学校的饭菜价格和分量有些不对等，这个我倒是相信，或许真的像这里所说的这样那么便宜吧。照一百万左右，24720000－1200000＝12720000元，除去三个月假期时间，食材与税费，轻轻松松赚个三五百万左右。除去风险的管控，也能赚个三百万左右。

这并非是道听途说，这只是一个比较保守的计算方式。我举一个简单的例子，我本身是餐饮行业出生，之前做过餐饮，而且是做的大型的餐饮，以一家店每年年收入3000万为例，除去所有开销与食材成本，房租以及税率之外，一年纯利润350万以上。这只是一个大型的中餐馆，而且房租每个月不低于五十万，也就是说每年的房租将近600万左右。

营业收入

一般情况下，学校的餐饮价格都会略低于外面，因为学校对于房租水电一般会给承包着一定的优惠，再者几千人的食堂，每天的采购量足够大，一般批量的采购，原材料成本也会有一定的优惠，所以学校食堂的价格一般都略低于外面的餐饮店，当然味道也相对一点。我们以一个学生一天消费25元为例（早餐3元，午餐晚餐各11元），这个应该符合现在大部分地区的学生的消费水平，理论上而言，你一天的收入有：257000=175000元。一年的收入可达：17.5万元365=6387.5万元，按照餐饮业8%-15%区间的净利润率（扣除房租、水电、人工、设备折旧摊销、损耗、物流及其他等），你一年的净赚在511万元-958.13万元，我们取中间值大概在735万元左右，扣除承包360万元，似乎一年还有300多万可以赚。

不过上述是理想的状态，学校每年都有3个月的寒暑假，这三个月食堂是没有生意可做，此外每周的两天周末，很多人都不会在食堂吃饭（我们假设一半人未在食堂吃饭），那么周末两天就变为了原来的1天的营业额，所以每周少1天，一个月少4天，9个月少36天，不多又是去掉一个月，因此每年实际的营业时间8个月左右。

所以你的净利润只有预估的四分之三，即：735/128=490万元，这种情况下，扣除承包费用后，你还有130万元左右的盈利，仍然是一个不错的投资。

如果你这个学校是一个封闭式的学校，比如部分高中，那么不多就是我们上面算的盈利，但是现实中很多初高中，特别是大学，基本都不是封闭式的学校，学校周边密密麻麻布满了各类餐饮、小吃，这些店铺会抢走你的一部分生意，在加上外卖的兴起，方圆三公里都是你的竞争对手，这些会继续分流掉一部分消费人群，姑且以30%为例。

那么你的实际每日营收变为了：25700070%=120元。一年8个月的收入为：12.25万元308=2940万元，仍然取净利润率的中间值12%左右，一年净赚：294012%=352.8万元，赚的还不够承包费。

总结

大部分情况下，食堂都是可以承接的，不过这种体量的食堂不是一般人能接到，除了关系之外，资金也是不小的投资，好比你这个360万的承包费（一般是预缴的）+餐饮设备费+人工费用+初始食材的垫资等，首次投资没有500万元基本很难拿下这个食堂，这500万元就已经排除了99%的人了。

在高中的学校附近开了个饭店，还不到两个月吧，每天就是卖那多钱，就是裹住所有的菜品的成本，房租和水电

泡姜片30克泡辣椒节40克

开饭店，除了开源节流之外，就是提高菜品质量，提高服务等方面下功夫了。

仍然可以承包，其实学校在计算承包费时一般就有大致估算过盈利，不可能会让你完全亏（否则就没人承包了），当然要让你赚不停也不大可能。学校的食堂经营一则你可以附加卖饮料，这也是一块不错的收入，特别在夏天；二则学校，特别是大学食堂的窗口是可以转租给散户的（很多大学的食堂，大家应该会看到食堂里有一些各类小吃的档口，这些一般就是转租的），学校的食堂一个档口一年五万块租金不是问题，虽然档口会抢走部分客源，但是抢走的主要还是喜欢点外卖的和学校周边小炒店的客源，对于正餐的影响相对较小，这两部分一年让你赚几十万应该没问题。

1、口味——为什么来你的饭店呢？当然是觉得你家的饭菜可口了，所以要想办法提高你的菜品味道，是能推出一些有特色的主打产品。

2、卫生——现在人们的生活水平不断提高了，如果看到你的卫生条件不好，可以说是印象就完了，印象是很难改变的，所以说卫生很重要。

3、服务——可以说不论你是大是小，都不能疏忽，就算你的菜再好吃，你的卫生搞的再好，但不是只有你一家好吧，这是不可能的，现在是市场经济，竞争这么激烈，你饭菜好，人家也饭菜好，你卫生条件好，别人也好，你拿什么来竞争，这就要谈到服务了，服务并不能说是单纯的态度好，它是一种理念、一种文化，比如说：客人一进饭店，你可以先把客人让到饭桌前，告诉服务员上壶水，给客人倒上，水也可以不同，别人用茶水，你就用白开水加点糖，或者找点成本低的东西泡水，而不是上来就问客人吃点什么，这是在看客人不急的前提下，这就要眼勤了，其实类似的方案比较多，你可以自己想 ，服务其实就是“人性化”，以人为本。

4、原料采购有窍门——采购原料要讲究购买时机。一般，早上开市的时候，原料的价格，所以采购就应该避开这个时候。黄昏的时候，原料往往，可以抓住这个时机进货，有时价可能达到20%。有一家茶餐厅建在市场附近，这家酒店的老板每天黄昏的时候会到市场上转转，看看各鱼档、肉档有没有担心卖不出去而降价促销的商品。只要不变质，就可以购买用以制作炸鱼、口古 口老肉等菜肴和快餐的菜品，使进货成本直接下降，从而提高餐馆的盈利。如果你跟原料供应商交道打多了，可以来个约定，把每天黄昏的剩货包下来。小餐馆所用原料不是很多，可以请他们进货，货到后严格验货，把好质量关就可以了。采购也要根据季节对市场的影响而带来的变化做出灵活的变通。如，应节的蔬菜既新鲜又便宜，可多用；但是到雨季，有时就要考虑多用替代品。例如，很多餐馆常用西生菜做鲍片的菜底。但是这种菜价格较高，如果在它的时候改用本地生菜或大白菜，成本就会降低一半多。

天啦噜，大学食堂为什么便宜，因为便宜的同时大学食堂的饭菜也很难吃，有没有觉的食堂饭菜好吃的举个手。这种问题我觉得简直都不需要问。为什么那么难吃，因为放的油少，蔬菜都是便宜的，肉菜给的分量少，而且都不会买好肉肉。房子要租，你还要请2个人，没有好的菜式、好的厨师，如果你主打高中生的消费，只能建议你停业，止损。因为高中生消费能力不强、你的饭店成本太高。

学校食堂的饭为什么要比外面售卖的便宜？

学校食堂的饭比大学生食堂为什么会那么便宜呢？我认为，一方面是因为大学生食堂针对的消费群体主要是大学生。对于许多外面的饭店和面馆，他们针对的消费群体不仅仅是大学生，还有已经步入的白领和蓝领和其他已经有自身收入的人，并且他们销售的目的是以盈利为主。有人曾说过：学生的钱比较容易赚。所以他们都会把饭菜的价格提高一点。而学校的饭菜价格低一点，可以吸引大学生在校吃饭。毕竟大多数的大学生暂时没有固定的收入，他们所花费的钱都是父母给的，学生们会尽量滴节俭。外面售卖的便宜，是因为这是学校为学生谋的，而且也没有外面的房租。

学校食堂的饭菜，比外面卖的便宜的原因主要是因为它的成本相对较低。学校食堂饭菜主要是人工和菜的成本，而外面餐馆饭菜的成本不人工成本，菜的成本，还有其他的税收以及摊位成本。

主要是因为学校食堂的价格都是受到控制的，也是为了降低学生的生活成我觉得你还可以做面条，做营养彩面，在贵州学校门口有一家营养味碟每人一个，用麻油加盐和味精拌成。彩面馆，生意非常好，我也吃过一碗，哇塞，～！那味道真是不摆拉，，到现在，我都还想吃，，不过中午放学去的时候根本就没有位置，，现在的学生本来就注重营养，健康，特别是女孩子，营养蔬菜面，的吸引力．本

孩子，太天真啦！

在学校附近开了一家奶茶店,你打算怎么对你这家奶茶店进行成本核算和管理？

学校里的食堂跟超市应该很多人竟相竞争的优质的投资对象，现实中如果没有一定的关系往往很难进入学校经营，因为它的消费群体极其稳定，那么七千人的食堂，每年交360万元，可以接手不？

校园周边一直是开奶茶店的一个非常好的位置选择，但这并不是说在学校边开奶茶店就一定能成功，如果你正准备在学校旁边开一家奶茶店，那么以下三个事项一定要多多注意!

在学校旁开店，店铺多竞争激烈

一高中学校旁边开饭店的位置具有一些特点，需要考虑以下因素：般地段好的店铺，不可能只有你看到它的好，所以可能在你开奶茶店之前，你选择的学校旁的店铺周边，已经开了多家奶茶店，这个时候你就需要多去了解其他的奶茶店，了解他们的，了解他们的营业情况，在决定要不要选择这个位置开奶茶店的同时，也可以看看和你准备开的奶茶店风格等是不是有异性!

在学校旁开店，价格低、薄利多销

开一家奶茶店，算上租金成本、人工成本、原材料等等，每个月的运营成本也是一笔花销，但是需要注意到的是，学校周边开奶茶店的主要消费群是学生，而一般学生的消费水平一般，所以单品价格不能定太高，薄利多销才是正确的选择!

在学校旁开店，大学比中学更好!

同样是开在学校周边的奶茶店，开在大学周边就明显要好过于开在中学甚至小学周边。主要是因为大学生在经济状况上要优于中学生或小学生，同时一般大学校区比较集中，可能学校的消费人群也更加庞大，所以考虑其余的细节我就不再这里具体细算，如果你能有这样的机会，一定不要错过。做餐饮风险比较大，竞争比较大，而学校不一样，量稳定，也就是每天消费水平都相无几，属于可持续发展项目。当然能接手，而且只要不出现食物中毒之类的，稳赚不亏。可以接手。在学校周边开奶茶店的时候，大学要优于中学周边哦!

大学食堂为什么这么便宜？

你要问哪里的饭？那当然是学校的啊，小学吗？不是。初中吗？不是。高中？更不是啦，是大学食堂啊?。大学的学生多，而且每日需求量大，况且学校食堂是相对于外面的水电费能便宜一半的，况且食堂的窗口分割，可以让学生与打饭的阿姨叔叔更好的交流沟通。

大学的食堂所谓低价格走销量，再一个也是分不同的地理位置的，地理位置好的窗口自然每天的销量多，而地理位置稍偏一点的窗口可能就遭受到被冷落的待遇了，更不济的可能亏倒闭了，但是一家离开以后自然会有下一家来，这可并不影响。

穷书生，穷书生，因为学生穷啊！

自古，求学的人都是没钱的人，还未走上，自己没有能力赚钱，大把的时间要花费在学习上。生活的钱又来源于父母，成年了以后又不好意思张口要了，所以，学生最穷，为了50块钱的费可以太阳下发一整天，这就是学生。

学校的食堂有固定的吃饭的，不像外面的餐厅等人来，学校的食堂一直有学生来来往往的，所以，学校的食堂是走量大利少的买卖。

你说学校食堂要是贵了，学生不啊，他们本来就吃食堂省下来钱玩玩游戏，谈谈恋爱的，吃的都贵，那基本生活就没有保障了。民以食为天，食的贵，相应的生活质量就下降啊。

什么大胆的食材都敢尝试，什么不靠谱的搭配都一起炒，也就是那我们学生做实验啊。我们做小白鼠不收费就算了，还要给钱，多给？才愿意呢。

另外，麻姐猜想，学校承包给某些饭店做食堂也会给一定的补贴的，所以，食堂有了补贴，本身就应该可是万万没想到啊，食堂的米饭都是给猪吃的吗？为什么跟我想象的距辣么大，食堂的米饭居然还不如南方的大米好吃？给学生的菜价，从祖国的花朵身上刮油水，但凡有点良心的人是不会做出来这样的事情的。

就酱紫。

我真心觉得大学的饭菜不怎么地，尤其是自己吃了三年的食堂，每天都是那么几个菜品，价格贵先放在一遍不说，关键是分量也不多啊，一小铲子青菜就要一块钱，更不要说那些肉类啦，总觉得是卖不出去的鸡腿在接着第二天再卖，虽然说并没有问到什么馊味，但是确实不习惯这样。

可能是每个学校的食堂归属权都不一样吧，我们学校的食堂是承包出去的，人家也需要聘请一些来给所有的学生做饭吃；当然也有一些大学是学校自己的食堂，食堂的饭菜相对外面来说确实可以便宜不少，做得饭菜也挺好吃的，所以学生点外卖的就比较少。像在我的大学里，如果吃一份米饭配上两个菜的话不多就是需要7块钱左右吧，但是去外面吃的话最少10块钱啦；另外早餐也比外面便宜，我们男生早上三两米粉在学校花4块钱，但是门口的米粉店就要5块钱，虽然说米粉的利润比较大，但是毕竟人家还有店面费这些开支。。。

学校的饭菜便宜是因为人数量比较大，别看那些点外卖的人挺多，但是学生的大多部分还是在学校吃饭，这样子的话虽然在每个学生的身上赚的钱比较少，但是基数大的话就意味着所赚的利润很多啦，另外一个就是人家食堂还有那些小卖部啊、奶茶店啊、水果摊啊等，蒜瓣10瓣老姜50克几乎是把学生需要的这些最基本的全部考虑到了，所以出了在你吃饭上面挣钱，其它的利润也不少呢

我从家乡来到合肥的顿饭是在火车站吃的，在火车站吃的那一顿真的能比上我家里的两顿了，我以为合肥的物价都会比家乡贵，以为学校里的饭菜也是一样贵，我的生活费也拿了很多，甚至以为还需要来供给生活。

我们来看一下食堂的布局，它是由一个窗口一个窗口组成的，这节省了一部分的地域面积，吃饭都在另一块，一排排的饭桌，也很省地方。在人员方面，也不需要太多的人，两个人做饭，两个人打包，一家就够了，最少就只需要两个人，就可以完成在外面一家店铺的活。着就省去了一些人员方面的薪资问题。

实惠，有便宜，量又大的大学食堂，我也想知道为什么这么便宜！

正好中午，边吃着从食堂买的四块钱的饭边回答。

我们学校，坐标某东部沿海经济大省省会，虽然人均消费水平高，可这饭是在是便宜的不行！食堂里一份普通的清炒素菜，一份是6快，一份也有一斤。半份是3块，一个女生，正常饭量下，一份米饭，加一份素菜，完全吃得饱，反正我是吃的饱。就问这米饭加菜的四块钱，在学校外面能买到什么！饭店里一小碗白米饭就得四块钱！

有人说吃不饱，或者一份菜太少不够吃，没问题呀，食堂里，两份素菜加米饭的套餐，中份6快，大分8快。大份是什么概念，我男朋友，一百八十多斤的臭胖子，吃的饱饱的。

其实低价的本质，是学校对学生身体的重视，是对一切出身的孩子的爱护。食堂大叔大妈们不求功不求名，每天起早贪黑兢兢业业，只为给我们一份温暖的守护。每天早上五点多，食堂就开启了炉灶，南瓜粥，小米粥，煮鸡蛋，熬豆浆，烙大饼，包馅饼，只为早起的和有早课的孩子们，能吃上一口热乎的饭菜。物美价廉的背后，是对学生的重视，对教育的重视。

次从老家坐火车去大学的场景历历在目，当时很激动，终于可以‘远走高飞’了。在火车上基本都没怎么睡觉，很兴奋，外面的风景好像怎么看都不腻，事实基本上都是树或者是田。我坐的火车属于哈尔滨的，乘务员都是东北人，当时觉得东北人说话真好听。吃了几餐盒饭，虽然总是听到人们总是吐槽火车上的盒饭不好吃，但我吃的感觉真的挺好，特别是米饭，很香。南方的水稻是两季的，北方只有一季，北方的大米普遍比南方的好吃。所以当时想，火车上的饭都这么好吃，爱吃米饭的我可有口福了。

话题转回来，为什么大学食堂便宜，我总结以下几点：

我想这些就是大学食堂便宜的原因吧，但是大学食堂也不要因为你得天独厚的优势而忽略了饭菜的质量。现在人们更加追求生活质量了，如果不改进的话总有一天会被淘汰。