兰州好吃的美食有哪些 兰州出名的美食

兰州的特色美食有哪些？

兰州。的特色美食有哪些？兰州最出名的美食就是兰州拉面。味道还是很好的。

当然是兰州拉面啦。

兰州好吃的美食有哪些 兰州出名的美食

6、牛奶鸡蛋醪糟

兰州牛肉面 干拌

盛夏时节，兰州人不约而同地要吃浆水面。很多面食店，都挂出了浆水面+猪蹄子+排骨的招牌，人们走进店里，伙计们会先端出来一盆浆水让你解渴消暑，然后再慢慢点餐。一碗浆水下去，顿感暑气消失、神清气爽，胃口大开。

兰州拉面驰名全国

兰州小吃街特色美食有哪些

5.单日无限次卡除了铛铛车，也可以无限次刷其他公交哦。

兰州小吃街特色美食有：酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。

2、千层牛肉饼

2、兰州牛肉面

8、炒面片

地道的兰州牛肉面味道。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美。

甜醅子用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣。

4、灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮得，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。

5、浆水面

浆水面以兰州的最为考究，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水含有多种有益的酶，能清暑解热，为夏令佳品。

牛奶鸡蛋醪糟是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成的。

7、热冬果

热冬果上百年来一直为兰州人喜食的街头小吃。兰州地气干燥，热冬果乃冬季降火之佳品。

炒面片一般都用胡萝卜、洋葱、青椒与面片一同翻炒，是每个餐馆必有的主食之一。这种面片的做法多样，不同的配料加上不同的调味，口感丰富，很多当地的餐厅都有这道菜。

9、兰州羊杂碎

兰州羊杂碎主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。兰州的羊杂碎是由羊的头蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩制的，不腥，不骚。

10、杏皮水

夏日兰州的街头，很多卖杏皮水的，大多都装在塑料杯里封膜包装出售，做得好的，极是酸甜可口，是天然的水果酸甜清香。很多卖烤羊肉串的，都会搭配杏皮水出售，化解油腻与辛辣，并且消暑。

甘肃的特色美食有哪些

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面"，是兰州最为的风味小吃和特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分炒面片12元一碗钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。

酿皮子是西北地区最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口。

3、手抓羊肉

甘肃各地，都可以品尝到美味的手抓羊肉，以临夏制作最为，已有上百年的制作历史。过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。

4、韭黄鸡丝

韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲，则鸡1.兰州的旅游公交，造型很复古。丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。

5、兰州那边有什么好吃的土特产？羊杂碎

羊杂碎是甘肃永昌城镇居民吃的早点，用大碗泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，舀上肉汤，在肉汤锅里，反复漂冒几次，务使满碗烘烫，再端桌上请客人吃。

兰州那边有什么好吃的土特产

酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)和高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮3、甜醅子是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。

兰州是一座历史悠久的文化古城，同时也是一个口感的美食城市，兰州牛肉面是名扬全国的美食代表，但兰州的美食远不止于此。

第二种土特产是“兰州蜜枣”，这种蜜枣乃兰州传统特色小食，选用当地名优枣，以大米、糯米、芝麻等多种材料制成，吃起来甜而不腻，软而不烂，口感十分独特。同时，兰州蜜枣具有健脾开胃、润肺止咳、生津止渴等功效。

第三种土特产是“石嘴山酒”，这种酒产自甘肃兰州市，由清水、小麦、大麦和高粱等多种原材料酿制而成，具有香气独特，口感甘醇，回味悠长的特点。同时，查阅资料发现，石嘴山酒口感纯绿舒适甘醇润中触动回味、有助于减轻疲惫、增加体力、抗皱预防等作用。

以上便是兰州的三种好吃的土特产，当地的美食文化深厚，不仅吃到了美食，也更能感受到当地的人文风情兰州羊杂碎主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。兰州的羊杂碎是由羊的头蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩制的， 不腥，不骚。和历史积淀。

兰州特色美食小吃有哪些具体有哪些小吃

1、兰州牛肉面是兰州最为的风味小吃和特色的大众化经济小吃。

1、说到兰州自然不能不提到兰州拉面，毕竟这是一道闻名全国的美食，代表着兰州这座城市。兰州拉面在兰州人的心目中有着很重要的位置，每个兰州人都热爱一碗热腾腾的拉面，不管是早上，中午还是晚上，兰州人的生活都离不开拉面。兰州拉面是商业的产物，一般都在饭馆里面能吃到，普通人家里一般很少制作，因为拉面是一门技术活，很多人都不会。而兰州拉面在外面享有盛名，兰州人却将其叫做牛肉面。

兰州糟肉主要食材为优质五花肉，是一道西北传统名菜，肥而不腻；精肉艳红如火，越嚼越香，越嚼越鲜美，引人开胃，增加食欲。

2、酿皮是兰州特有的一种特色小吃，是用面粉经过加工制作而成的，做好后淋上调好的酱料，是难得的美味。酿皮是适合天气热的时候吃的，一般夏天热的不想吃饭的时候，兰州人就会选择去吃一盘酿皮。凉凉的酿皮，淋着特有的酱料，吃一口简直美味极了。

1、兰州清汤牛肉面

3、兰州人爱吃羊肉，兰州的手抓羊肉是非常有名的，而羊身上好吃的东西很多。羊杂汤就是用羊的内做的汤，将心肝肺放在一起煮，羊杂汤非常的鲜美，可以泡馍吃，是很多人的。

兰州美食指南兰州本地人的美食指南

灰豆子

1.兰州本地人的美食攻略 朋友，你来兰州一趟。(记得尊重的一些。)兰州的饮食深受的影响的饮食。餐厅随处可见。主食是各种面食，包括牛肉面、炒面、冷面、面条、浆水等。牛羊肉主要是红烧羊肉、辣羊的蹄子和手抓着。同时，甘肃也是水果大产区。黄河蜜瓜、白兰瓜肉厚、汁多、味甜。软梨口味独特，热冬果是冬天的常备饮品。兰州有两条的美食小吃街，一条是张掖路步行街上的大众巷，马齐鲁牛肉面、杜记甜食等多家餐厅都在大众巷；还有正宁路的街夜市，奶蛋糊和羊肉烧烤很有名。特别提示：由于兰州众多，请尊重少数民族的宗教信仰和生活习惯，不要带食物进餐厅，不要在餐厅喝酒，不要谈论与猪肉有关的话题。

1.一旦出了兰州，哪怕有一个正宗签，就算是同一个人开的，兰州牛肉面的味道也完全不一样。最正宗的牛肉面一定要在兰州吃，街上任何一家小餐馆的味道都是的。兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜绿)和黄武(面条黄亮)。面条可以拉出十多种不同的形状，如宽条、宽条、韭菜叶、两根柱子、两根细条、毛细条、一窝丝、荞麦面筋等。毛细血管最细，第二细稍粗。面条是现场手工拉面，不到两分钟就能做好一碗面。然后浇上牛肉面汤和白萝卜片，加入红辣椒油、绿蒜苗和香菜，让食物惊艳。牛肉面店在兰州随处可见，兰州本地人一般都会就近选择适合自己口味的餐厅。现在一些餐馆有豪华套餐，有肉、蛋和蔬菜的牛肉面，但当地人没有不要太在意。正宗的牛肉面店都是早上营业，一般都是两个o#039下午的钟。牛肉面店是兰州早餐和午餐的代言。 2.夹皮是西北地区流行的传统面食，有点像凉皮。兰州的馅皮有两种：水洗(加强)和高负荷(不加强)。调味料是辣椒油、芥末汁和大蒜汁。不管是多大的餐厅，肉夹皮都是当地人的冷菜，也是当地人最喜欢的小吃和饮品之一。

3.杏皮水，似乎起源于敦煌，是将敦煌特产李广兴的杏皮晒干，用冰糖熬制而成。后来传到兰州。夏天的兰州街头，很多卖杏皮水的人，大多是用塑料杯装着，打包出售。做得好，它们极其酸甜，是带有酸甜香味的天然水果。很多羊肉串都是用杏皮水卖的，可以解油腻，解辛辣，消肿止痛。 4.在西北，红焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，更加原汁原味。红焖羊肉是用土豆、粉条、青红椒炖羊肉而成。最精致的配菜是手卷粉，也是红焖羊肉里的主食。配汤的时候吃。

5.甜醅是西北地区的特色小吃之一，由燕麦或青稞制成。味道有点像醪糟，甜甜的，在兰州的大街小巷随处可见。是消暑的好伴侣。 零食比较多。希望朋友们来兰州尝尝。

热情的服务态度，让你一定舍不得放弃。用酱油调味的牛肉 味道好极了。一般兰州拉面都可以品尝。

如果去百货、超市采购生活必需品，那么张掖路、东方红广场可以满足需求。如果想补一些户外用品，可以去市民公园单行道对面，那里有几家户外用品店。兰州红摩尔城市购物广场比较高端，是西北地区家大型购物中心 酿皮是西北地区流行的传统面食，有点像凉面。兰州的酿皮分水洗(加强)和高肩(未加强)两种。调味料是辣椒油、芥末汁和大蒜汁。不管是多大的餐厅，肉夹皮都是当地人的冷菜，也是当地人最喜欢的小吃和饮品之一。

兴水 杏皮水，似乎起源于敦煌，是将敦煌特产李广兴的杏皮晒干，用冰糖熬制而成。后来传到兰州。夏天的兰州街头，很多人都在卖杏皮水，而且大部分都是用塑料杯装着卖的。它们制作精良，酸甜可口，是带有酸甜香味的天然水果。很多羊肉串会配杏皮水卖，杏皮水可以解油腻和辛辣，消暑。

手抓羊肉和红烧羊肉 在西北，红焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，更加原汁原味。红焖羊肉是用土豆、粉条、青红椒炖羊肉而成。最精致的配菜是手卷粉，也是红焖羊肉里的主食。配汤的时候吃。

甜醅 甜醅是西北地区的特色小吃之一。它们是由燕麦或青稞制成的。味道有点像醪糟，甜甜的，在兰州的大街小巷随处可见。是消暑的好伴侣。

牛奶酒醅 顾名思义，奶蛋醪糟是用牛奶、鸡蛋和醪糟熬制而成。先将醪糟放入牛奶中煮沸，倒入鸡蛋花，撒上葡萄干、枸杞、花生、糖等。撒上黑白芝麻。成品黄白相间，口感爽滑，嫩滑柔软，酸甜可口。

灰色豆子 灰豆是一种类似红豆沙的甜点，由麻色的豌豆制成。灰豆煮的，豆皮已经捞出来了。除了喝豆汤，碗里浓浓的豆沙也是不可多得的美味，酸酸甜甜，适合暑热。

炒面 炒面是西北地区的面食。通常用胡萝卜、洋葱、3、浆水面薯片和青椒炒。是每个餐厅必备的主食之一。

三炮台 三炮台因其茶具由茶盖、茶碗、茶盘三部分组成，故名三炮台。它也被称为刮碗。喝之前一定要把碗口上的盖子掀开，刮几下，把食材搅起来。所谓的一刮是甜的，二刮是香的，三刮是茶卤做清汤。三炮台的配料有：春剑茶、红枣、桂圆、枸杞、玫瑰花、杏干、葡萄干、冰糖等。当地人每天都会喝的。只要是休闲的地方，都会看到躺椅和三炮台。

水淤泥 浆是将白菜、芹菜、苦菜、萝卜、土豆、豆芽等经过热烫制成的一种饮料。在沸水中，加入酵母发酵。它是淡白色的，尝起来很酸。喝的时候可以加点白糖，夏天冰镇着喝解渴。如果把浆水和辣椒、洋葱一起煮，再加到拉面里，就成了一碗西北的浆水，在兰州很常见。当然也要有的陪伴红烧肉、排骨、猪排s猪蹄，凉菜，还有浆液面上的虎皮辣椒，让他们特别充满幸福感！

热水果 兰州种植冬梨已有数百年历史。其肉质鲜嫩，皮薄多汁，九月采收。可以保存到第二年的6月，颜色和味道保持不变。具有清心润肺、润喉化痰、降火止咳的功效。在兰州，冬天多数人把冬果梨掏空，然后用蜂蜜和冰糖煮熟，配着汤和水果一起吃，称为热冬果。

2.兰州美食攻略排名前十 甘肃甘肃的地方特色是甘肃人的一大骄傲；

1;兰州牛肉面，也叫兰州清汤面，是传统名菜之一。十大面条以及甘肃兰州的一种地方小吃。 2;临夏手抓羊肉，手抓羊肉是临夏有代表性的名吃。有一种说法是：说到用手抓，我想到了临夏，用手抓羊肉一般都是有骨头的，而且往往是切成条状或块状，所以得名直接

5;张掖范晓牛肉范晓是甘肃省张掖市最有特色的早餐之一。虽然叫米饭，但确实是面食。当地人把面团揉成铜般粗细的面片，然后用刀切成小方块，看起来像米粒。然后将这些小方块放入沸水中煮，浮起来后取出冷水，这样煮出来的小米粉丁琪媛不仅吃起来爽滑，而且有嚼劲。 6;酒泉鸡汤糊锅，糊锅是鸡汤底，煮得很浓，一整大锅都是汤底，面筋和宽面粉应该是现放的，所以是麻花。麻花也可以根据不同口味硬软，冬天吃特别暖。

7;敦煌驴肉黄面；黄驴肉面是敦煌的名吃，号称一绝。其实驴肉面就是两个菜，一盘驴肉当菜，一盘手绘黄面拌酱当主食。这是敦煌民间长期以来的吃法。驴肉好嚼不腻，筋道顺滑。它it’我们在一起真的很完美！ 3.兰州本地美食有哪些

首先，制作皮肤 在兰州必吃的十大美食中，酿皮是当地餐馆甚至街头随处可见的美味。可分为加强型和非加强型两种。有些调味品很浓郁，酸辣，清凉，柔韧，好吃。吃完之后，他们只会赞不绝口。

二、红焖羊肉 羊肉是典型的温性食物。如果去羊肉比较流行的兰州，能不能弄点特色红焖羊肉？这道菜主要由羊肉、土豆、面条和一些辣椒配料制成。它和汤一起吃真是太棒了。

第三，牛奶和鸡蛋捣碎 从名字来看，我认为牛奶鸡蛋糯米饭是一种非常小清新食物。它在当地的知名度势必会被球队吃一段时间。绵软的蛋花与醪糟、牛奶完美融合，入口极其滑嫩。

第四，炒面 炒面是兰州乃至整个西北地区的知名面食。在当地的做法中，通常会加入洋葱和薯片。成品的品相很高，比以上几种食物中的炒面更满足饱腹感。

动词（verb的缩写）羊肉串 去兰州怎么能不尝尝羊肉串呢？可能你在其他很多地方都吃过羊肉串，所以一定要尝尝兰州和其他地方的区别。据统计，羊肉串也是各地朋友在兰州点的最多的小吃之一。

第六和第三堡垒 在兰州必吃的十大小吃中，三炮台非常独特。品尝前，请记得掀开锅盖，刮几下碗。盖子打开后，有一种截然不同的香味。丰富的桂圆、枸杞、葡萄干对人体大有裨益。

七、灰豆 如果你想吃甜食，不要。当你来兰州时，不要错过青豆。清香可口的味道棒极了，有点酸，清香可口的味道棒极了。再冷一点就更清爽了。

八、兰州牛肉面 这家兰州牛肉面吸引了很多人的心。虽然全国各地都可以品尝到，但是如果你想品尝到最正宗的兰州牛肉面，那就一定要在兰州，兰州本地的任何一家店。牛肉面的味道很独特。

九、羊肉杂碎汤 羊排汤可以说是非常具有代表性的地方美食。用料丰富，非常清爽。男女老少皆宜，营养价值丰富。如果你去，你一定要试试。

十、乳糜状丘疹 兰州必吃的十大美食中，食糜疙瘩和很多地方美食一样有特色。把面条揉成小球，然后加入特制的汤汁做成汤。颜色金黄，猪油的香2、扣肘子气也会增加食欲。

4.兰州当地美食 兰州张掖路最繁华。

兰州是的水果水果之乡。去兰州旅游是秋天，水果丰收的时候，就足以让人心情舒畅了。 张掖路是兰州最繁华的地段，也是兰州最古老的商业街，各种购物、美食。

张掖步行街是兰州的大型商业步行街。从东到西有太平洋百货、古玩城、天坛、亚欧商场等。路中间有地下商业街和各种较小的商店、餐馆、娱乐场所等。亚欧是、档次、持续时间最长的一个。街道两旁还有一些小巷，如龙溪路、大众巷、穆塔巷、永昌路，还有商店和小吃。的有马齐鲁牛肉面、杜维城豆豉和西关里小吃城等。品种很多，价格都有高有低。它们是当地购物、休闲和娱乐的场所，节假日期间拥挤不堪，非常繁忙。 5.兰州本地人去的美食街

大中巷、正宁路、农民巷、南关十字(办事处后面)、桃海小吃街、建兰路市场小吃街、金牛街、兰州老街、山丹街、东市场小吃街。 比较有名的有：正宁路大众巷。大众巷有兰州这里有的马齐鲁牛肉面、胡加包子、蛋黄酱炒面、如记烧烤和杜记甜食品，还有幺妹川菜和香满楼。

陆宁的主要特色是晚上的小吃市场，非常热闹。这是一个休闲时间，休闲午睡，休闲吃喝，情侣约会、家庭聚会和朋友晚餐。 6.兰州当地人的美食

兰州地方特色小吃可以在兰州品尝，然后冲泡。招牌小吃有：水馅皮、肉饼、甜燕麦片、灰豆、土豆泥饼、炒面、甜胚、秘制面筋、麻辣薯片和麻辣。 也可以去合生巷尝尝正宗的龙菜。特色菜炒百合特别好吃。这道菜在兰州的餐饮业中得过奖。还有手抓羊肉和冬梨。

兰州美食有哪些

牛肉面讲究一清、二白、三红、四绿、五黄，而且会吃的兰州人要吃头汤，这时候汤头最为清澈，虽然现在是晚上，但是我觉得这家的汤头还是蛮香的，配红油辣子香辣可口，最重要的是不辣嘴，而且值得好评的是大宽的面非常有劲道，作为一个山西人这一点是必须的。

如果说旅游带给人的是惊喜，那么美食必然在旅游中发挥着相当大的作用，来到一个城市，品尝地道的当地特色美食，无疑是旅游的动机和目的，而兰州拉面虽闻名中外，但兰州特色美食却远不止拉面这一种，下面我们就一起来看看兰州美食有哪些，详细介绍一下兰州旅游的美食攻略。

种土特产是“祁连山绵羊肉”，这种羊肉源自甘肃祁连山区，羊群在这里自由放牧，食物多样，空气清新，因此绵羊肉肉质细腻、口感鲜美。值得一提的是，祁连山绵羊肉不仅肉香味美，且营养价值高，含多种氨基酸和脂肪酸，对人体有益处。

兰州旅游美食攻略：兰州比较的小吃街有农民巷、大众巷、正宁路等，建议游客白天去大众巷和农民巷，晚上去正宁路品尝当地特色美食。而兰州特色美食有酿皮、兰州拉面、瓤皮子、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、兰州羊杂碎、大盘鸡等。

兰州热门美食介绍

酿皮

去看一下白塔，如果天气好，拍出来的照片也是相当有感觉的哦。兰州牛肉面

地道的兰州牛肉面味道。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美。

甜醅子

甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣。

灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。

牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟(鸡蛋牛奶醪糟亦可)，顾名思义，就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，是金城兰州比较流行的美食，食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。

兰州羊杂碎

兰州美食攻略排名前十

萝卜、白菜、粉条、丸子、豆腐、土豆……外加三片肥肉！这是老兰州人从前的待客大餐，名曰“老兰州碗儿菜”。它是用排骨汤或烧好的红烧肉加以清水做汤底，再配以各种食材烩制而成。

兰州必吃的十大美食有：兰州糟肉、扣肘子、梅菜扣肉、兰州烩菜、四喜丸子、八宝饭、兰州暖锅子、红烧鱼、油焖大虾、饺子。下面对其中的一部分进行详细介绍：

3、羊肉垫卷

1、兰2.有单次2元和单日无限次卡10元(车上讲解员有售)州糟肉

所谓糟肉，就是把糟豆腐（即红腐乳）加上其它一些调料，调配成料汁后，均匀的裹在五花肉片上，上锅蒸制而成。每到过年，凡是兰州本地人家家户户都会提前做上十碗、八碗，甚至二、三十碗糟肉存放起来。或送好友、或招待来客，以及自家人享用，是过年夹荷叶饼的必备菜品。

3、梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道客家菜，但在年夜饭中的地位可以和兰州糟肉齐名，梅菜扣肉造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香。

4、兰州烩菜

但无论哪种汤底，都少不了肉丸子、大白菜、豆腐、粉条，其他的食材则可按自己的喜好添加。做好的烩菜食材丰富，营养全面。不管是米饭，还是馒头、花卷，和它都是做好的搭档。且适宜各类人群。

5、四喜丸子

兰州年前家家户户就开始准备炸丸子，分为素丸子和肉丸子。丸子预示着团圆，炸出的丸子可以红烧可以做汤，别提有多好吃了。

四喜丸子是由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

甘肃特色美食小吃有哪些

兰州美食主要有酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。

甘肃特色美食小吃有：兰州牛肉面、米汤油馓子、羊肉垫卷、酿皮子等等。

1、兰州牛肉梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，它吸收了五花肉的油和汤汁，味道立即丰富起来，五花肉又带着梅菜的清香，彼此互相成就，无论是夹荷叶饼还是配饭都是之作。面

2、米汤油馓子

羊肉垫卷子是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的属于甘肃河西走廊地区的地方特色小吃。羊肉垫卷子以面香、肉嫩、味美、营养丰富而著称。且卷子是手工卷成筒形，形貌可人，味道一绝。

4、酿皮子

酿皮子，是西北独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑兰州的特色美食还是比较多的，最的是兰州的拉面，或者是兰州的泡馍都是挺好吃的。酿皮子制作简单，经济实惠，基本上大街小巷都有。