老农种出超级山芋 老农种出超级山芋视频

吃红薯叶真的好吗？

鲜为人知的是红薯叶中含有大量的粘液蛋白，对人体的血管有辅助改善作用，不仅能够润肠道，还能够清肝明目。

看见上面的，你有食欲了吗？猪排，除油腻感，易于入口。不仅提供身体所需的热量，更能提供充足的膳食纤维。

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红薯，又名地瓜，在有些地方也称为白薯、番薯、山芋、番葛、白芋、甘薯等，是北方常见的一种食物。由于其生长环境要求低、耐旱、产量大，在生活困难时期，将地瓜干、地瓜面等做成各种熟食，曾经是北方地区的主食之一。随着 的发展，红薯的营养价值逐渐被发现，红薯的价值也水涨船高，烤白薯已经可以买到10块钱一个了。随之，红薯叶的价值也被发现，备受一些人推崇，成为一道 美食 ，红薯叶饼、红薯叶馒头、红薯叶配菜等等都上了餐桌。那么，红薯叶有什么营养价值呢？

红薯叶以前都是被用来喂养牛羊，作为牲畜的饲料来使用的。后来在、日本、等地掀起一股“红薯叶热”，这股热潮传到大陆，红薯叶才逐渐得到人们的认可，成为一道 美食 。

现代研究表明，红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质含量极高，与白菜、南瓜、茄子、胡萝卜、黄瓜、韭菜等相比，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等13项红薯叶均居于首位。

红薯叶还具有以下功效：1、含有丰富的维生素A，可改善视力；2、含有人体一天所需的铁质及维生素A、C、E，可预防贫血；3、含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒；4、含有丰富的多酚，能预防细胞癌变；5、含有膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘；6、含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高机体免疫力。

所以，吃红薯叶是有利于身体 健康 的。但是，也不能只吃红薯叶，其他蔬菜也要食用。做到营养均衡，才是的。

再看看下面的，是不是更想吃了呢？

文：广西壮医院男科岳增宝医师/中日友好医院男科王传航主任医师

超级爱吃红薯叶的人来回答一下。

小时候在农村种过不少地，其中番薯基本是每户必备的农作物。为什么种番薯在农村这么普遍呢？番薯是一种很普遍的经济农作物，种植环境要求不高，也不用经常浇水，挖个坑在地下就可以自己生长。番薯叶又称地瓜叶，为旋花科牵牛花属，多年生蔓性草本植物，地瓜秧蔓顶端的10 15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖，这是地瓜茎叶中食味更好的部分，过去多弃置不用。

在过去的农村老家，在红薯收获的季节，人们都只是将红薯刨出来，红薯叶则用来喂养牲畜或连同茎一起丢地里，很少人会想到将红薯叶烹饪成 美食 来享用。番薯作为粗粮，在南方地区番薯可以代替米饭食用，对于老年人来说也是很好 养生 食品。而种植番薯所长出来的番薯叶，也是一道农村人常常食用的菜。 很多老人说，过去在过去各城市超市都见不到有卖番薯叶，原本农民收获番薯后都是将叶用作喂牲畜的饲料，而变农产品以及在市场上销售，也就是最近三十年才有现象。

近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。人誉称其为“蔬菜皇后”，则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。人们只知道红薯是一种保健价值很高的粗粮，实际上，红薯叶的保健功效也是其他蔬菜无法比拟的。“番薯叶热”逐渐在全球多地掀起，用番薯叶制作的食品摆上了酒店、饭馆的餐桌，下面让我们一起揭开番薯叶的神秘面纱吧！

一、红薯叶的营养价值高，价格亲民，是人们常见的餐桌菜品

红薯叶具有显著的食疗保健功能，是很有开发价值的“保健长寿菜”。现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的， 维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析 ， 新鲜红薯叶的蛋白质每100克2.28克，脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质钾16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素C0.32毫克。矿物质和维生素比代表性蔬菜优越，胡萝卜素含量比胡萝卜高。 从红薯叶中提取的胡萝卜素、维生素c、钙、磷、铁、必需氨基酸，草酸含量很低。甘薯叶中也富含黄酮，能捕捉到引起体内兴波的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病性、防止老化、抗炎等多种保健效果。此外，现代科学研究还表明，甘薯叶和块茎含有大量的液质，可以防止心血管脂肪沉积，保持动脉血管弹性，预防冠心病，防止肝和肾上结缔组织萎缩，维持消化道、呼吸系统和关节腔的润滑。红薯叶富含纤维，也有加快食物在胃中工作的作用，使肠道清洁。

二、红薯叶烹饪简单，“炒着吃”是的办法

红薯叶，一般家庭都是清炒为主。在农村地区，“猪油炒番薯叶”是一味十分经典的名菜！首先我们将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段；大蒜剥皮捣成茸；炒锅置火上，放猪油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。还可以用蚝油等炒番薯叶。先番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。其实，番薯叶可以白灼、蒜炒、凉拌等等都可以，烹饪方法可以说是任君选择。

三、烹饪时要注意红薯叶的“发黑”现象

现象很多人在家做自己炒红薯叶时，都容易把红薯叶炒到变“黑”了。虽然这不影响红薯叶的味道，但原本绿油油的红薯叶变成一坨黑漆漆的卖相，也实在让人不堪入目影响了胃口。反观很多大排档酒楼等大厨炒出来的红薯叶，又香又翠绿又鲜嫩呢？笔者问了一位酒楼大厨后，发现原来是我们在炒红薯叶时，漏放了一样东西！那就是当我们剥掉红薯叶梗上外皮，锅烧热放油和蒜蓉，油热倒入红薯叶快速翻炒，这时候需要在翻炒过程中加入少量“料酒”，以减缓红薯叶中“叶绿素”的氧化速度，这样炒出来的红薯叶就不会变黑了！

四、爱吃红薯叶的人需要注意，“过量”食用会导致缺钙等情况

红薯叶虽然好，但并不是所有人都适合吃番薯叶哦，特鄙视肠胃消化力不佳的人，肾病患者，都不宜过多食用！这里笔者特别强调就是有腹泻、消化能力不佳者，慎食红薯叶！红薯叶在特性上是味甘、涩，性凉，而本身的纤维素含量丰富，对肠胃来说不易消化，如果吃多了容易引起腹胀、消化不良等不适症。所以，正在腹泻或是肠胃消化能力较的人应少吃或不吃，以免加重肠胃负担。而在烹饪红薯叶之前，“焯水”，就是以烧开的水烫一下红薯叶，这样的作可以让红薯叶中的草酸降解，这种成分会与人体内的游离钙结合成草酸钙。所以，红薯叶焯水去除部分草酸再烹饪，以免妨碍人体对钙和铁的吸收。

总之，即使红薯叶营养价值再好，我们在食用的时候都要主要分量。笔者很多健身和减肥的朋友都经常红薯叶作为代餐物，其实红薯叶作为单一的蔬菜摄入，是不能满足人们日常的营养吸收的，因此我们在日常的饮食中，还需要注意均衡和搭配，才能确保身体的 健康 。

红薯叶味道鲜嫩，可清炒，凉拌、烙饼； 可使皮肤光滑得到改善，延缓细胞衰老，宝妈还可催乳，保护视力，清热解毒之能。朋友们大可放心烹饪。

同学和旁边几桌全部投来仇恨的目光…

小时候，家里的生猪能卖个好价钱，全靠红薯叶及红薯的喂养…

难道这还不算红薯叶的好吗？那么咱们接着分析红薯叶究竟有怎样的传奇，与烹饪技巧…

解答：红薯叶怎么做好吃

“红薯与紫芋，远插墙四周。且放幽兰香，莫争霜菊秋”——苏东坡有诗说…

秦始皇是我崇拜的帝王，他一生都在寻找长生的秘诀，他对 历史 有着重要的影响。在我看来，万物生灵，自有生命的起始与终结。

养生 之人非常喜欢红薯叶这种食物，有着 “一斤红薯叶顶10斤人参”， 而在来说，1公斤红薯叶居然卖100港元，那我家那几亩地岂不是发家致富了？我得带着我家红薯叶去试试…

红薯叶被称为“蔬菜皇后”，与广西巴马乡的火麻油小炒，堪称吃和最完美的吃法，为什么这么说呢？

火麻油盛产于 广西巴马县，被世界认为是长寿之乡，人口仅仅只有20万，却拥有74位百岁老寿星，即1000人中有百岁老人3·2人，被评为世界五个长寿之乡之一。

巴马寿星顿顿都要吃火麻油青菜汤，其中火麻油是他们长寿秘诀之一。火麻油由火麻籽提炼而成，其中的微量营养元素，是人体细胞的营养源，火麻籽堪称“植物黄金”。

红薯叶燕麦饼实践做法详解

如果家在农村，可能自己家里就种的很多，而在农村包围城市里的人，菜市场可能1-2元钱一把，足以做上一盘美味的小炒红薯叶。

寻常的清炒当属红薯叶和蒜蓉搭配，蒜香浓郁，叶嫩可口；还有一个一把红薯叶两种吃法，那就是红薯梗拿来清炒，红薯叶拿来凉拌，两个部分分开做，各有各的味道。

今天我所给大家介绍的可不是普通的吃法，而是将红薯叶与燕麦相结合做成营养早餐饼。

一【食材准备】

【步骤①】 菜市场购买2大把红薯叶，请仔细挑选红薯梗短小，红薯叶片不是很大的，带点水分，无虫眼，属于新鲜嫩的红薯叶；

【步骤②】 将红薯叶的梗尽量摘除老根，留下脆嫩的部分，清洗2-3遍，沥干水分；

【步骤③】 锅中倒入清水烧开，撒入一点食用盐，食用油，将红薯叶扔进锅里，焯烫10秒立刻捞出，放入冷水中过凉；

【步骤④】 随后将红薯叶用你的大刀，剁成碎泥；

三、【燕麦片处理】

【步骤①】 锅中倒入少许清水烧开，咱们将购买的即食燕麦片，需要放入锅中稍微煮一下，成为米饭状态的样子略显干稠；

【步骤②】 盛出备用；

四、【和面处理】

【步骤①】 将红薯叶泥、燕麦糊、面粉全部混合放入盆中；

【步骤②】 放入酵母粉、小苏打，目的为了让面粉发酵蓬松感；

【步骤③】 开始和面，因为燕麦糊和红薯叶泥中均有一点点水分，先混合之后，再慢慢加入温水，揉成光滑面团后，天气热的话，静置发酵1小时左右，如果天气有点冷，静置发酵2小时。目的在于让面团增发2倍大；

五、【烙饼制作】

【步骤①】 将增发后的面团拿出来，在案板上继续揉上一会，分成数量均匀的小面团，可以铺上一层保鲜膜，静置10分钟排气。

【步骤②】 再将小面团，用擀面棒擀成圆形且薄的面饼；

【步骤③】 这个烙饼用不粘锅或者平底锅，锅内不用放油，直接放入锅中开始烙饼；

【步骤④】 一定要小火慢慢烙饼，烙至两面有点焦黄，出锅后切成角块，即可食用。

六、【做法小Tips】

七、【红薯叶答疑解惑】

①、红薯烙饼看起来不错，三种主料比例如何？

②、哪些人不适合吃红薯叶？

答：虽然红薯叶营养价值很高，但是还是有一些人不适合吃它。其中腹泻者不宜吃红薯叶，对鸡蛋过敏人群不宜吃红薯叶。

③、红薯叶可以做汤吗？

答：红薯叶不同于其他蔬菜，红薯叶只适合清炒，不适合做汤，做汤出来的味道不是很好。

④、为什么需要焯烫10秒，可以省略吗？

答：焯烫这一步虽然只有10秒，但是建议不省略，焯水可以让红薯叶不发黑，在水中加入食用盐和食用盐可以让红薯叶在焯水的同时，更加鲜绿。

冬季如何吃到红薯叶 《 美食 美佳》总结

如果你想吃清炒红薯叶，极力长寿火麻油，加上蔬菜皇后，长寿蔬菜，两者相结合，口感更好，效果更佳。

如果您想吃红薯叶燕麦饼，早餐做，配上热牛奶，热豆浆，堪称最 养生 的早餐。

其实红薯叶和其他蔬菜一样，常吃有益身心 健康 ，生活好并不一定身体好。咱们一定要用最正确的食疗方法，改善身体细胞活力，身体机能。

感谢您抽空阅读文章。

红薯全身都可以吃，红薯的吃法大家都知道，红薯叶和红薯梗的吃法你们不一样知道。

红薯梗：1 可以做蒜蓉红薯梗噎可以清炒

2红薯梗切成段在开水中过一下，然后凉拌也好吃。

红薯叶：1可以做菜窝头吃，我们经常吃，先发面面开了把红薯叶加点盐和面搅拌在一起，然后醒面半小时再开始蒸。

2做汤面和菜汤的时候也可以煮在一起吃。

我前天仔细观察了拉拉秧，拉拉扯扯四五米远，还不是土壤肥料沃的地方。他的养分肯定输出的速度之快就想对心脑血管也还有好处，但是没法吃啊。又想起小时候吃的红薯，不多一年全靠红薯养大的。从此现在开始红薯叶红薯梗子天天早上吃，一样胖胖的。秋天开始吃霜打过的红薯叶，那滋味天天吃可是忍受不了，偶尔吃还行。冬天里中午干干的红薯叶面条，晚上红薯汤，多少天下把米，那时候就以为的美味啦，早上又蒸红薯或者烀红薯。可是就那样那时候的孩子很少得病什么的，身体 健康 的很。也有身体不好的那是要不爹妈懒，饭根本就懒得做的。要不有什么遗传疾病。

红薯叶真的好吃吗？只有自己亲自吃才有[大笑]

红薯叶含有多种营养成份，如胡萝卜素，维生素C，钙，铁，磷及氨基酸。

便秘的人吃红薯叶有利，肥胖人吃红薯叶有利脂肪代谢，糖尿病病人吃红薯叶有利血糖稳定。总之，红薯叶是我们日常生活中不可缺少的蔬菜，人们广泛食用。

红薯叶怎么做才好吃呢？

一，红薯梗：我喜欢吃炒红薯梗。将红薯梗洗干净，切成段，加蒜瓣，辣椒，葱花，味极鲜，蚝油，食盐。起锅烧油开始炒，炒熟后加芝麻油调味，一盘青炒红薯梗就出锅了！红薯梗青脆芳香，美味佳肴。

②调拌红薯叶，将红署叶放开水锅烫一下捞出，控干水份加调料：取食油2匙熬热油加食盐，味极鲜，食醋，蒜沫，芝麻油进行调拌，即是一道美味家肴。

③红薯叶煮面条，开锅后加红薯叶煮面条，出锅加调料：味极鲜，芝麻油，食醋。红薯叶煮面条比其它蔬菜都好吃。

很多人喜欢吃红薯，却将红薯叶弃之如敝屣，拿来喂猪。其实，红薯叶也是一种美味的蔬菜，营养价值很高，经常适量食用对人的 健康 很有好处，有人甚至称之为“人参”。那么，问题来了，吃红薯叶有哪些好处？红薯叶有哪些常见的食用方法？

吃红薯叶有哪些好处？

祖国医学认为，红薯叶，其味道甘涩，性微凉，可利大、益气健脾、养血止血、通乳汁，可用于消渴、便秘、便血、血崩、乳汁不通等病症。红薯叶的营养相当丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钾、铁、磷、胡萝卜素、维生素等营养成分，其胡萝卜素的含量甚至高于胡萝卜。现代研究表明，常吃红薯叶会有以下好处：

（1）有利于减肥 ：新鲜的红薯叶可减少人体胆固醇含量，并使皮下脂肪减少，有助于防止过度肥胖，是非常不错的“减肥蔬菜”。

（2）有利于动脉粥样硬化的预防 ：可为人体提供大量黏液蛋白，可预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管弹性，对动脉粥样硬化有一定的预防效果。

（3）有利于胶原病的预防 ：可防止肝和肾中结缔组织的萎缩，预防胶原病发生。

（4）有助于肠癌和膀胱癌的预防 ：可润滑大肠，把肠壁污浊之粘附物洗净，对肠癌和膀胱癌有一定的预防作用。

红薯叶抗癌作用轻微，不能神话，因为红薯叶有多酚类化合物，这是红薯叶有抗癌作用的理论基础。但多酚在肿瘤细胞培养实验中确实有抑制肿瘤细胞生长的作用，必须依赖很高浓度，而靠吃红薯叶是不可能达到起效浓度的，所以不要指望红薯叶能有多大抗癌功效。相当于聊胜于无吧。

红薯叶富含维生素A和胡萝卜素，甚至比胡萝卜还高，同时也富含钙钾，因此可以维持眼睛和皮肤的 健康 ，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况。常吃红薯叶可预防便秘，保护视力以及防止疲劳，让人精力充沛，并且有延缓衰老等保健效果。

红薯叶有哪些常见的食用方法？

（1）食用方法一：择取鲜嫩的红薯叶叶尖，用开水烫熟后，然后用香油、酱油、辣椒油、醋、姜汁等调料，做成凉拌菜，可让人食指大动。

（2）食用方法二：可以将红薯叶与肉沫爆炒，吃起来别有一番独特的风味。

（3）食用方法三：此外，将红薯叶做成菜饼，也是很好的食用方法。把红薯叶剁碎，然后加入面粉、鸡蛋、水、盐、香油、胡椒粉等调料，搅拌均匀后烙成煎菜饼，味道，老少咸宜。

结语

总之，吃红薯叶确实真的好，对身体大有裨益。虽然红薯叶对人的好处多多，甚至对于一些疾病也有一定预防或治疗效果，但是毕竟只是一种的蔬菜，切勿将红薯叶当做物。

吃红薯叶的确是很好的选择，红薯顾名思义，就是红薯长的叶，虽然说红薯听起来主角是红薯，不过它的茎叶吃起来可也是十分有营养的。红薯叶是近年来十分流行的食材，经常出现在餐桌上，甚至在还被称为“蔬菜女皇”，可见红薯叶在人们心中还是很有分量的。新鲜的红薯叶中富含粗蛋白3g/100g，其中富含丰富的矿物质，如钾元素（144mg/100g）、磷元素（58mg/100g）、镁元素（106mg/100g），尤其是铁、钙元素较突出，100g中含2.3mg铁元素和50mg钙元素。红薯叶中富含多种维生素成分，最突出的是维生素A和维生素K，可以说在多种常见蔬菜中居首位。100g红薯叶含756ug维生素A，比胡萝卜还高。另外维生素P，维生素B2、B6的含量也是较高的，可以说就是一个营养大王。

红薯叶还带着一种独特的清香味道，能解油腻，最合适的烹饪方式是清炒、焯水凉拌、煮菜汤，要注意加热时间一定不要太长，红薯叶中丰富的维生素容易流失，植物天然色素、抗氧化剂等成分也会加热挥发或被氧化，还影响口感；但相对的，红薯叶也不宜生吃，其中含有胰蛋白酶，如果不充分加热容易引起消化吸收阻碍，对肠胃造成不适。红薯叶中还富含丰富的纤维素，适当食用有助预防便秘，还能提供一定的饱腹感；但同时红薯也又含有不少草酸、植酸，是加热或焯水去掉，以免影响钙质、铁元素的吸收；汆汤的时间也不要过久，三五分钟足够了。

红薯叶的好处有不少，如红薯叶富含维生素A，维生素A有助加强上皮组织、粘膜组织的修复，如对肝、胃肠的修复有益，而且维生素A能预防干眼病、夜盲症，能明目。红薯中富含丰富的黏蛋白，黏蛋白能够提高人体免疫力，促进新陈代谢。红薯中的钾元素含量丰富，适合高血压患者食用，钾元素能促进钠离子代谢，如果我们吃了过多重口味食物的话，吃点红薯叶还能够帮助我们加速钠离子排出，平稳血管外渗透压；红薯叶富含叶黄素、多酚、类黄酮等抗氧化成分，能抵抗自由基，延缓衰老。总之，红薯叶的好处多多，日常多吃红薯叶的话对身体 健康 必然是有利的。

红薯叶也就是地瓜秧，在农村，红薯叶是很常见的东西，以往很多人拿它做菜，生活条件的改善，吃红薯叶的人越来越少，有的人就直接把红薯叶喂牲畜了。现在又有人听说红薯叶是“人参蔬菜”，让不起眼的红薯叶重回餐桌之中。那么，吃红薯叶真的好吗？红薯叶有哪些功效？又有哪些人群？

吃红薯叶的好处

红薯叶富含大量的膳食纤维，热量低，每100克红薯叶的热量只有30大卡、膳食纤维约为3克，是低脂低热量高纤维的蔬菜，适量使用可促进胃肠蠕动，改善便秘；

吃红薯叶的

虽然红薯叶有诸多的功效，但是有的人在吃了红薯叶后出现腹泻等症状，这是为什么呢？其实，红薯叶好吃却不能乱吃，吃红薯叶也有大，却还是有人不清楚。

1、红薯叶不能和柿子一起吃

红薯叶和柿子一起吃的话，会促进胃酸分泌过多，发生沉淀反应，不利于胃肠道对食物的消化吸收，很容易引起肠胃不适。

2、脾胃虚寒的人群不宜大量食用

在传统的中医看来，红薯叶属于寒性食物，如果本身就脾胃虚寒的人吃了过多的红薯叶的话，很容易引起腹泻。因此脾胃虚寒的人要少吃为宜。

我是王师，坚持用简单易懂的文字传播疾病知识，为 健康 奉献自己的微薄之力。如果您觉得我的回答对您有帮助，请留下一个赞吧！另外，如果您还有相关问题，欢迎留言，我们共同探讨！

吃红薯叶好不好主要看疗效。以前在农村的时候红薯叶用来喂猪，人不吃。现在进了城，有听说吃红薯叶很好，人要多吃。

红薯叶也就是我们四川叫的红苕尖。根据网上来的资料，这个蔬菜的营养成分极好。对人体来说可以延缓智力退化、提高抵抗力、可以防肠癌乳腺癌。

关于红薯叶的做法非常多，因为我们是人。只要觉得红薯叶这个东西好，就能想出各种吃法，想法设法来吃。我们这边最常见的就是炝炒。这个方法我想大家肯定都知道，很简单。

《炝炒红薯叶》

也可以一般的小炒，加泡椒泡姜炒，加青椒炒都可以的。吃法很多，只要你想吃。

板栗树怎么种，老农手把手教你3大板栗种植步骤

至于说吃红薯叶真的好吗？当然好啦，营养丰富，又可以防癌。当然不能过于吃太多了。青菜要经常换着吃，才保证营养的均衡性。

板栗是现在很多人都喜欢吃的一种零嘴，不仅仅口感很好还有着保健功效。有人甚至因为喜欢吃板栗而萌生了种板栗树的想法。你知道板栗树怎么种吗?其实板栗树非常好种，做到养护土壤，适量浇水施肥和修剪树枝，你也可以种上一棵满是板栗的板栗树。

一、板栗树种植3大步骤 1、时间选择

板栗树是一种乔木类的树种，原产于我国的北方地区。播种时间一般是在每年的春季，在3月～4月份的上旬最合适。这个时候气温都已经回暖了，正是板栗树生长的季节，适合二、【红薯叶处理】种植。而且也不会冻着板栗的种子。

2、土壤肥沃

大部分的板栗树都是种植在山地之上，或是有沙质土壤的沙滩。所以板栗树需要的是透水性和透气性很好的沙质土壤。PH值在4.5～7的酸性土壤为好，偏碱性的土壤是不可以种植板栗树的。

一般板栗树的播种方法分为扦插法和种子播种。花友们多数会选择扦插法，扦插法的板栗树怎么种呢，要先挖出需要种植位置的土壤，刨出一个坑。将扦插的树枝放在坑中，放上适量的有机肥，再将表土回填。浇上一些水，就行了。

二、板栗树种植注意事项 1、适量浇水

板栗树是一种既怕干，又怕热，还不耐冻的植物，我们在种植的时候一定要注意细心养护板栗树，及时浇水。平时浇水的时候可以根据土壤的生长情况来进行灌溉，春天是生长期浇水要适量，夏季阳光环境干燥，要多浇水，秋季及时补水，冬天少量浇水，还要注意排水，尤其是雨季的时候，防止根部积水。

2、光照充足

板栗树是一种需要充足的阳光的树木，只有经过阳光照耀才能够使得板栗树的树枝更加繁茂，结果更多。如果在养殖的时候如果能照到光，就一定要让板栗树多晒晒太阳。

板栗树在长出板栗之前和板栗成熟之前都是需要大量的养料的。所以在秋季的时候一定要多多施肥，注意，氮肥和钾肥是最少不了的。尤其是在板栗成熟之后，板栗树会失去很多养分，所以一定要及时施肥来增强板栗树根的吸收，这样才会迅速恢复板栗树的养分。

4、经常修剪

板栗树长得太过旺盛可不是什么好事，一定要及时修剪的。一般种下去的板栗树再生长5年之后，就必须要年年进行修剪了。修剪的时候一定要将病枝，细弱枝条和那些衰老枝条全部剪掉。千万不要出现过于拥挤的树枝，还有那种重重叠叠生长过密的枝条。

5、冬季防冻

6、除虫害

板栗树有的时候会遭到虫害，其中以桃蛀螟虫和象鼻虫最多见，需要用片剂兑上后进行除虫。除虫过后也应该注重预防虫害，是刮皮涂白来防止害虫侵袭。就是用刀将板栗树上的粗皮和老皮刮除，再涂上涂白剂进行隔离。

结语： 通过上文的介绍，相信大家也明白了板栗树该怎么栽种了。喜欢吃板栗树又爱动手的花友们也可以试试上面的方法栽种一棵板栗树哦!

人们常说烫手山芋，而为什么不说烫手红薯?

虽然我不知道为什么不说烫手的红薯儿说烫手山芋，但是我想说的是，如果我们都习惯说烫手红薯的话，一天也会有人突然冒出来一句，为什么别人不说烫手山芋呢？

传统文化的一个日常应用，就是说他已经在历史上的使用，养成了相应的习惯，代代相传就流传下来就像是历史上经常说七尺男儿当自强，他为什么不说七尺男子当自强的男儿和男子都是一样的呀，就像山芋和红薯，意思也是一样的。这基本上就是一个使用习惯的问题，人的文字使用像这种成语，更多的偏向于性的，性的语言，而是指长城的俗语，很少能够进入这些成语的范畴。成语似乎是一个比较简练，高大上的一个东西。

芹菜，红薯与芹菜同食可降血压。

烫手红薯这样的说法实在是太老土了，烫手山芋呢是我们比较形象的一种说法，因为山芋这东西营养价值非常的丰富，而且一般呢，它也是比较受大家欢迎的，起码要比红薯要一点。

这是文艺美学的追求。山芋不管是从读音还是字形上都比红薯好听，好看。现在的文字表达越来越通俗化，将简单奉行为宗旨。但真正的美，不是简单就可以概括的，还需要更深的体会和思考。

说烫手山芋是因为山芋煮熟后肉质非常松软，不仅烫手，还容易粘在手上，代指的是生活中一些比较棘手的问题。因此用的是烫手山芋而不是烫手红薯，烫手山芋读起来也顺口一些，慢慢的就习惯成自然了。

有些东西真的没有什么，因为跟所以，可能只是一种习惯。

这个问题就像别人问你为什么喜欢吃某样东西，可能你只能笼统的说，因为它好吃。但是好吃的东西那么多，你为什么偏偏喜欢吃它，其实也说不出个所以然来。

可能这句话就跟你喜欢吃某样东西一样，没有太多的为什么，就是觉得听着顺口跟你就是喜欢一样，仅此而已。

大概是约定俗成吧，尊重某人的翻译结果，肯定他对这段话的翻译贡献，也可以说对他的翻译的一种纪念。就好像没人把超级玛丽说成超级迈瑞。

不过如果烫手的山芋是土生土长的俗语的话，或许是对“红薯”进行标记的一种体现。因为山芋肯定是特有的称呼方式嘛（笑）

这就是词语的美感所在。我们都知道山芋就是红薯，却从未有烫手红薯这一说。红薯一词虽然语义跟山芋是相同的，但叫出来跟人的感觉却大相径庭。就好比对外谦称自己儿子是犬子，但是你如果说成狗子，听上去就有点令人捧腹了吧。

把一个山芋煮熟，然后再把一个红薯煮熟，我们测量一下它们的温度就会发现，山芋的温度比红薯要高得多。这是因为山芋的热容量比红薯的要高。如果我们同时拿起两个物品的话，山芋更加的烫手。

红薯和土豆哪个营养价值高？

买红薯的时候，我们应该选择表皮比较干净，然后形状匀称，比较光滑的红薯，这样的红薯会比较新鲜好吃。而如果红薯外皮有虫眼或者小黑洞，说明红薯已经不新鲜甚至已经腐烂变质，这样的红薯就不要买了。

你好！

烫手山芋值得是比较棘手的问题，不论用什么方法都不好处理。至于为什么不说烫手红薯，我想是在文化流传的过程中，养成了一种习惯吧。这种习惯代代流传下来，已经成为一种约定成俗的“标准”了。比如说，买东西而非买南北。感觉不多就是这样的。

土豆是低热能、生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。科学证明，含钾高的食物可以降低中风的发病率。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5~6个土豆可使中风机率下降40%。中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。土豆对消化不良的辅助治疗有效，是胃病和心病患者的优质保健食品。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。 其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。 吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。 它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。 因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

祝健康！！

其实红薯和土豆的营养价值都是很高的。它们各自有各自不同的营养成分，所以补充的营养范围也会有所不同，因而它们的营养价值不分高低。

红薯是很营养的薯类食物，而且红薯含丰富的糖分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗淀粉、维生素A、维生素c、钙、磷、锌、铁、镁、钾等元素。

红薯中维生素B1和B2的含量分别为大米的4倍和7倍，维生素c的含量与柑橘相当，被称为维生素的丰富食材。

红薯口感绵糯，老少皆宜，每天吃100克红薯，就可满足成我们一天对胡萝卜素以及维生素C的有效补充。

红薯大家都吃过，尤其是烤红薯，很香，备受大家喜爱，它还能够用于熬粥，煎饼果子吃等等。

每500克的红薯里面含有11.5克的蛋白、14.5克的糖、1克的脂肪、100mg的磷、90mg的钙、2克的铁、0.5mg的胡罗卜素，此外还带有维生素B族、维生素C和氨基酸等等成份。

红薯里面含有的维生素B族要比稻米高于许多，比如红薯中的维生素b21是稻米的6倍、维生素b22是稻米的3倍。

煮粥

准备适量的小米和红薯。将红薯去皮，切成块状。将小米清洗干净，放入锅中，加入适量的红薯块，煮四十分钟左右即可食用。

制作面食

准备适量的红薯和面粉。将红薯去皮，切成块状，上锅蒸十五分钟，取出后碾成红薯泥，放入面粉中，揉成面团，擀成圆饼。锅中倒油，油热后放入圆饼，烹饪至两面金色即可食用。

红薯和土豆，是我们日常生活中最常见的食物，土豆又叫马铃薯，所以很多人都认为土豆和红薯的营养不多，只不过味道不同而已。事实上，两种还是有很多区别的，这一期我们就来看看，红薯和土豆的相同之处和不同之处。

红薯和土豆的营养都挺好

老农说：你知道怎样才能让玉米种植节约成本吗

对于同一个品种的红薯来说，不管大的还是小的，口感和营养几乎都是没有什么别的。而不同品种的红薯区别还是很大的，所以我们买红薯的时候关键还是要看种类。

怎么样才能节约种植成本 首先要选择好的玉米种子 当然除了选种还有别的栽培管理等原因，最关键的还是选种，不然发芽率就很低再怎么管理也没用

答：面粉1份、红薯叶泥1份、燕麦片2份；红薯叶泥和燕麦片不宜过多。过多引起面团不融合，不成形。

选“保险”种，不选“新颖”种。所谓“保险”种，就是在当地种植至少两年表现好的种子。所谓“新颖”种，就是在当地没有种过，或者种植仅一年表现好的种类。不同年份、不同区域每个地方的气候条件异很大。

合格玉米种子的规范是什么?

大地瓜是谁

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，营养补充效果十分理想。

地瓜，绕草质藤本，属一年生或多年生蔓生草本植物。地瓜的称谓很多，本地叫地瓜，我区已故画家邹大曾题词曰：“白薯吾乡名地瓜，小民家家皆种它。”地瓜，也有称其为白薯，红薯，番薯，甘薯，山芋等。它原产于南美洲，因其适应性广，繁殖力强，栽培简便，高产稳收，营养丰富，用途广泛，明朝万历年间引入我国，栽培已有多年的历史。地瓜在我们这儿，除了小麦，玉米之外，是第三大农作物，也是农民冬天的主要口粮。我们山村，石灰质土，沙质土正适宜地瓜的生长。春天，春暖花开，风和日丽，好种地瓜了，每家每户都留出一定的地块，老农把自家育苗的地瓜芽，选择根粗茎壮的栽在起好的垅上，施足肥，浇足水，封3、施肥好窝，这步工序就行了，栽种地瓜最简单不过了。地瓜贪婪地吮吸着春天的雨露甘霖茁壮地生长。地瓜管理很简单，不用翻蔓，不用打叉，不用打，只要拔拔草，任其无拘无束，自由自在地生长，等着霜降过后收获就行了。地瓜是一种的无污染无公害的绿色食品。

红薯是选手感轻的还是/重的好？

3、看红薯的形状

选红薯要选手感重的，手感重的水分才足

红薯为什么放一段时间好吃

红薯不像土豆放了几天容易长毛吃了有毒，红薯放一段时间后还更好吃，更香甜，发芽的另当别论。因为刚挖出来的红薯，含水分较多糖浓度小，放置一段时间的红薯水分较少，糖浓度大，所以还是放置一段时间的红薯甜。当然前提是红薯没放坏。

为什么红薯越放越甜

原来，红薯生长是积累了很多水分和淀粉，糖分较少，刚刚挖出来边吃，自然不会太甜，放置一段时间以后，水分慢慢蒸发减少，糖分的浓度增加，就会越来越甜了。

红薯，这个也是美味到不要不要的，可好吃了，就是这样的讨人喜欢的，那么这个红薯为什么放一段时间好吃?大的好还是小的好：

红薯为什么放一段时间好吃：

红薯不像土豆放了几天容易长毛吃了有毒，红薯放一段时间后还更好吃，更香甜，发芽的另当别论。因为刚挖出来的红薯，含水分较多糖浓度小，放置一段时间的红薯水分较少，糖浓度大，所以还是放置一段时间的红薯甜。当然前提是红薯没放坏。

红薯大的好还是小的好：

如果是同一品种的话，大红薯和小红薯的营养是没有别的，即使有别也是不大的，但是如果不是同一品种的话，那么营养肯定时有区别的，红薯有的含淀粉量比较多，有的含糖分比较多，不同品种的红薯也使得红薯有了不同的用途，做红薯粉或是烤红素等其他用途。

红薯又名甘薯、地瓜、番薯，有抗癌、保护心、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良。

如何挑选红薯？

1、优先挑选纺锤形状的红薯，特别是那些看起来就比较饱满的红薯，有缺口的尽量不要。

2、优先挑选表面光滑、干净、坚硬发亮的红薯。表面凹凸不平、有小黑洞的，内部有可能已经腐烂，千万不要买。我们可以轻轻抠掉一点红薯皮，如果里面的看起来是纯色，没有发霉的迹象，就证明比较新鲜。

3、不要购买表面有伤的红薯，因为不易保存，容易腐烂。

4、挑选红薯的时候要尽量买一些里面是黄红色的红薯，这种红薯更甜一些，通常红皮的红薯比白皮的红薯好吃一些。

另外，红薯若够新鲜，买回来不要急着吃，可以将其放在太阳下晒一晒，之后再用报纸包起来，在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。

红薯的食用

1、千万不要吃烂红薯，也不要吃那些带有黑斑的红薯和发芽的红薯，这些红薯都可能导致我们中毒。特别是生吃带有黑斑的红薯可能会很快出现胃部不适、腹痛腹泻、恶心、呕吐等症状。

3、一次吃红薯不要吃得太多，红薯的糖分很多，不容易吸收，吃得太多很容易造成腹胀、胃痛或者反酸等不适症状。

和红薯搭配相宜的食材

莲子，莲子红薯粥，适宜便秘、慢性肝病、癌症患者使用。另还有美容功效。

咸菜，吃红薯搭配咸菜，有效抑制胃酸。

不宜与红薯搭配的食材

柿子，红薯和柿子一起吃易形成胃结石，若要食用，至少相隔五个小时以上。

螃蟹，红薯与螃蟹同食容易在体内凝成结块。

鸡蛋，红薯与鸡蛋同食会腹痛。

西红柿，红薯与西红柿同食会得结石病，呕吐，腹泻，胃痛。

红薯肯定是选手感重的好，手感重说明红薯在生长过程中土地肥沃，生长良好，红薯才会饱满手感重。这样的红薯营养丰富。

选红薯要选表皮光滑平整的，手感轻的吃起来比较甜，适合烤红薯或者做粥，手感重的红薯粉子比较大，吃起来是面的，适合打粉条。

选择方法：

1、选大的还是小的？

比如红薯有黄瓤的和白瓤的，黄瓤的红薯外皮颜色比较浅，糖分高，所以吃起来会更甜一些。而白瓤的红薯外皮颜色为深红色或者紫红色，它的淀粉含量高，所以口感更加软糯，而甜度却不如黄瓤的红薯。所以说，大家要按照自己的喜好去进行选择，爱吃甜的就选黄瓤的，爱吃面的就是白瓤的。

2、看表皮

4、闻气味

如果红薯是新鲜，没有腐烂变质的，闻起来是没有异味的。而如果能闻到一股虫蛀的味道或者霉味的话，说明红薯已经腐烂变质，这样的红薯千万不要购买。

另外，如果买回来的红薯足够新鲜，我们可以先把它放到太阳底下晒一晒，之后再用报纸包起来，放到阴凉干有一次，和同学在校门口小餐馆吃饭，上来一盘清炒地瓜叶，我平时比较大大咧咧，看到这菜立刻说到：“，这在咱们那儿是拿来喂猪的…”燥的地方放些日子。这样红薯里的糖分能得到充分的积累，蒸熟之后会格外的甜。

那今天就把我总结的几点挑选红薯的技巧分享给大家，学会这4个技巧，挑的红薯都很甜，和我一样爱吃红薯的朋友们赶快学起来吧。红薯挑大的好还是小的好？教你4个挑选技巧，挑的红薯个个香甜。

1、选大的还是小的？

比如红薯有黄瓤的和白瓤的，黄瓤的红薯外皮颜色比较浅，糖分高，所以吃起来会更甜一些。而白瓤的红薯外皮颜色为深红色或者紫红色，它的淀粉含量高，所以口感更加软糯，而甜度却不如黄瓤的红薯。所以说，大家要按照自己的喜好去进行选择，爱吃甜的就选黄瓤的，爱吃面的就是白瓤的。

2、看表皮

4、闻气味

如果红薯是新鲜，没有腐烂变质的，闻起来是没有异味的。而如果能闻到一股虫蛀的味道或者霉味的话，说明红薯已经腐烂变质，这样的红薯千万不要购买。

另外，如果买回来的红薯足够新鲜，我们可以先把它放到太阳底下晒一晒，之后再用报纸包起来，放到阴凉干燥的地方放些日子。这样红薯里的糖分能得到充分的积累，蒸熟之后会格外的甜。

红薯要选手感重的。因为手感中的说明新鲜水分足。手感轻说明水分不多，时间长了，不新鲜。

在秋冬季节，红薯是非常常见的一种食材，尤其是在北方地区，很多人都喜欢买一袋拿到家里囤起来慢慢吃，整个冬天都不用再买了。红薯不仅好吃，营养也超级丰富，它还是公认的一种滋补健康食物。并且容易消化吸收，不管是老人还是小朋友都可以放心吃。

但是有的时候买到的红薯，做出来却不好吃，既不香也不甜，这是怎么回事呢？最主要原因就在于买到的红薯品质不好，今天我来分享3个挑选红薯的小妙招，记得学以致用哦。

买红薯时要注意，别只会挑大的，牢记3个小妙招，个个香甜又软糯。

【买红薯的小技巧】

1、看大小、闻味道

首先看一下它的个头，很多人买红薯的时候喜欢挑大的，认为这样的长得好、才好吃。并非如此，买红薯应该选择大小适中的，因为小的红薯还未完全发育好，而太大的吃起来不够香甜。

再一个就是闻一下红薯的味道，正常的红薯应该是泥土的味道，或者红薯本身的香味。如果闻到红薯有一股发霉的味道的话，说明红薯品质不好，已经发霉了，这种不建议买、也不建议吃。

2、看外表的颜色

红薯一般能够分为两种颜色，一种是红皮的，还有一种是发白的外皮。买的时候建议大家买红皮的、看上去有光泽感的红薯，这种红薯吃起来口感更棒。因为它其中的含糖量更高，吃起来更香甜。白皮的红薯，相对来说就一些。

买红薯的时候看一下红薯的头部，有的头部是尖尖的，还有一种是圆圆的，这一点好多人都没注意。

我们在买的时候建议大家买尖头的，营养价值更高、含糖量也更高，这种不管是怎么做都好吃。圆头的相对来说生长的不算太充足，因此口感不是特别好。

选择手轻点的好，手轻的含水分少口味甜。

红薯丸子怎样炸比较软？

2、湿阻脾胃、气滞食积的人应该尽量不要吃红薯。胃酸过多、胃溃疡患者也不应该吃红薯。

先把红薯蒸熟，然后再把红薯压成泥状，捏成小丸子的形状，在在小丸子上面裹上面放锅里炸，这样的红薯丸子比较软。

红薯丸子可以加进去一些酵母，这样的话比较柔软。口感也是超级好的，特别适合孩子吃的，非常的不错的。

红薯放入锅里炸的时候，油锅首先要烧到五成热，（5）有助于防治夜盲症等然后将红薯丸子沿着锅边滚入，中间要不断的摇晃锅子，这样可以避免红薯丸子粘锅，还可以让红薯丸子越滚越圆，外酥里软。

红薯丸子

红薯丸子

网络用语红薯精是啥意思

3、种植方法

形容大型的东西意思。

四川一老农，在种地时候挖出一个“红薯精”，有238斤，由于过大被网友形容好像成了精，所以是形容大型的东西的意思。

红薯是番薯，又称甜薯、甘薯、山芋等，属于一年生草本植物，将二，红薯叶，①，青炒红薯叶，加蒜瓣，辣椒，食盐，味极鲜，出锅加味精，芝麻油调味。一盘青炒红薯叶就出锅了！植株分为地上和地下两部分。