冬笋怎么做好吃 莴笋怎么做好吃又简单的做法

新鲜竹笋怎么做好吃？

2、然后在锅里面将油烧热了，放入冬笋剥壳切片，也可切丝。葱花进行爆香，然后就是将冬笋放入稍微煸炒一会。

我在淘宝新开了一个销售冬笋的店子2、水笋去皮后切成片（能够自身天赋加点蒜，各种各样朝天椒），您看一眼就是对我的支持，谢谢了

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店名：般不小吃坊 谢谢了。

鲜竹笋，菜中珍品，传统佳肴，不可多得的美食

这样的竹笋吃起来不腻口

鲜冬笋怎么做好吃

竹笋炒三丝，腊肉炒竹笋，竹笋香肠，酱爆竹笋，自制鲜虾胶竹笋羹，茶树菇竹笋肉片汤，栗子竹笋焖五花腩，酱淋竹笋肉卷等！

这样炒出来冬笋香脆可口，简单又美味

2、排骨冷水下锅焯水后捞出洗净，锅中放入笋丝;

冬笋，，肉皮，鱼圆，鱼丸子，鱼面筋，盐，味精，胡椒粉，淀粉 ，葱段，枸杞

做法

1、冬笋切片，放开水煮一下备用。

2、发好，洗干净。

3、肉片切块，鱼丸子、鱼圆都切一半。

4、锅里放油，油温升高，倒入除了冬笋的所有材料一起煸炒。因为冬笋里有水，不要一起倒，等其他的材料煸炒以后再放入冬笋。

5、撒盐一起翻炒，盖锅盖焖一会。

6、放味精、胡椒粉，撒上葱段、枸杞几粒冬笋烧肉：将冬笋处理干净后切片待用，将准备好的肉切片用老抽、白糖、食盐、淀粉腌制半小时后待用;大蒜清洗干净后切碎蒜末待用;油锅烧热后将腌制好的肉类加入煸炒出油后装盘待用;将冬笋加入油锅中翻炒变软后将炒好的肉片加入一起翻炒，依次加入适量的食盐、鸡精等翻炒均匀后便可装盘食用。

1、切除竹笋：先将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴，竹笋切成两半后，从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。

2、热水蒸煮：锅中做热水，水开后，将竹笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出，变凉后就可以切丝了，经过处理的竹笋没有涩味。

袋装水煮冬笋怎么做好吃

1、鸽子蛋煮熟剥壳待用，猪肝切好焯水去浮沫后待用;

大家常说的水笋，真实的名字叫莴笋，此外也有许多 名字，例如称之为高笋或是茭笋这些，这种植物的遍布十分普遍，例如在东三省及其四方、湖南省、江西省等地域，水笋的生产量都十分大，这类水具备很高的经济价值，吃起来味儿十分美味，并且具备许多 养生保健功效，下边教大伙儿做成袋清水笋的详尽方式。

spa3、热锅放一点油，先将五花肉煸炒一下，加一点点盐，直到五花肉表层有点儿发黄，捞出，再放油炒水笋，9完善后放五花肉一起炒，放调味盐，生抽等，煸炒两下就可以起锅了。ce

袋装清水笋的做法步骤是什么？冬笋汤做法相关 文章 ：

成袋冷水笋的做法：

生猪肉50克，莴笋150克，葱段少量.

1．生猪肉50克，莴笋150克清洗切一片预留。

2．锅内倒进50Ml冷水，添加莴笋片、猪肉片，添加适量的生抽、米酒，盖上开大火烧。

3．锅开后转中火烤约3-5分钟，开盖子添加葱，添加一点鸡精翻拌就可以起锅服用。

水焯春笋汤做法1.买的成袋笋，用冷水侵泡一小时上下。

2.修边笋丝；提前准备牛羊肉和浓汤宝

3.牛羊肉切成片，用鸡精粉、植物油、白胡椒粉腌渍

4.水锅化掉浓汤宝

5.放进姜蒜麻椒朝天椒

6.放进笋丝、盐

8.起锅前放进鸡精粉、芝麻油等调味料

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袋装清水笋的做法步骤是什么？

水笋狮子头

狮子头，腊笋，米酒3炒勺，酱油5炒勺，糖2炒勺，盐2炒勺

1、笋有点硬，凉小水泡二天，长胖泛白

2、泡开后切条，用压力锅煮一下，冒烟兹滋后煮5分钟。随后用锅中的水在泡二天。

3、狮子头制成6完善，这一就简易以往不详细介绍了.

4、锅中加点油，有荤油的是，腊笋很吃油的。

5、放进腊笋片，煸炒。煸炒的全过程里放米酒3炒勺，酱油5炒勺。6、在放进2炒勺糖，不断煸炒，大概10分钟，把狮子头放进。煸炒3分钟，锅中加水未过菜，盖盖子烧煮3钟头。

7、炖半小时后放2勺盐。

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袋装清水笋的做法步骤是什么？

水笋五花肉

水笋四五根

五花肉100G

1、五花肉切成片

冬笋怎么做的好吃

介绍几款竹笋的美味做法。

冬笋口感细嫩爽口，炒之前一定要先焯水才好吃吗？冬笋是无公害的绿色食品，高蛋白、低淀粉，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸， 维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，竹笋里丰富的纤维素能促进肠道蠕动，有助于消化和清理身体里的一些油脂，不过冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多吃，因此冬笋在吃之前要先焯水。我家经常用排骨和火腿搭配冬笋来煲汤，今天就给大家分享一下用冬笋做腌笃鲜的做法，所需的食材有：冬笋 3个，火腿 150克，排骨 200克，水 适量，葱花 适量。

一般情况，未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味，难以入口，那么，新鲜竹笋怎样处理，才能美味无穷呢？具体新鲜竹笋处理方法，见下面讲解。

2.冬笋剥掉笋壳，去掉根部老的部分，切成0.5厘米厚的薄片或者是切滚刀块。

3.冬笋煮汤之前要记得放开水里煮10分钟左右，去除冬笋中大部分的草酸。

4.小锅里换水放入排骨焯水，煮3分钟左右，一直煮到没有血水泡泡，捞出冲洗干净。

5.小锅里重新接水，放入火腿片煮2分钟，把火腿中的盐分煮出来，如果口这是冬笋没剥之前的样子，我家的冬笋都是亲戚送的。挑选冬笋有讲究，个头大的做菜的时候要切掉一大截根部，个头小的剥掉笋壳基本上就没了，选这种个头适中的剥壳也方便。味偏重的，火腿不煮也可以

6.砂锅里加足量的水，放入排骨、火腿片和冬笋，大火煮开后转小火煲1个小时。

7.排骨和冬笋煲到汤汁浓白，可以尝一下味道，根据口味加一些盐，我家口感偏淡，就没有加盐。出锅后在汤里撒一点点葱花，味道更香。

春天里新鲜的竹笋怎么做好吃

冬笋凉拌冬笋的做法 两只或更2、锅中烧热油，下入葱花爆香，放入冬笋煸炒半分钟;多

细青竹笋怎么做好吃

6、锅中再加少许油放蒜末，姜末爆香，再加入剁椒，小米椒和泡姜炒出香味。

竹笋的做法介绍

对新鲜竹笋不正确的处理方法，会使人接触到有毒物质，对人体造成损害。正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟，然后做成各种吃法。但竹笋不能与羊肝同炒食用。 竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它一直被视为菜中珍品,有"山珍"之誉，有"蔬菜品"美称。历代文人骚客，写出了不少咏笋的诗篇，人们从中不难看到竹笋的身价之高。 竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋（玉兰片）。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。 竹笋的吃法常见的有三：（1）鲜笋粥：取粳米100克，淘净，将鲜笋150克切丝，入锅煮成粥，吃时调入白糖或细盐少许即成。（2）清炒竹笋：先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）克切丝，然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量，焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。此菜出自汪颖《食物本草》。（3）竹笋烧海参：水发海参200克，切成长条形与鲜竹笋（或水发竹笋）100克，切片同放入锅中，加瘦肉一起煨烂，加入精盐、酱油、糖、料酒适量，用湿淀粉打芡后即成。

食材准备

竹笋、香油、盐、白糖、白醋、红辣椒、青椒、辣椒油、大蒜、小葱。

方法步骤

1、青椒洗净切丝，红辣椒洗净切丝，大蒜切末，葱切段备用。

2、将竹笋去壳洗净，切成细丝状。

3、将竹笋丝放入沸水中焯熟，捞出沥干水分。

4、放入青红椒丝于竹笋丝中。

5、加入蒜末，适量糖、盐、白醋、辣椒油，搅拌均匀，撒上葱段。

6、炒锅入油，烧熟后快速浇在笋丝上，即可食用。

胃溃疡、胃出血、肝硬化、肾炎、尿路结石、肠炎、骨质疏松等病人不宜多吃竹笋。

食材准备

竹笋、油、盐、糖、老抽、味精。

方法步骤

1、将竹笋去壳洗净，切块。

2、炒锅加热放油，待油温7成熟放入竹笋煸炒。

3、放少许老抽煸炒。

4、倒入适量清水。

5、放入适量盐和糖，加盖大火煮5分钟。

6、放入适量的味精，翻炒均匀即可出锅。

竹笋一定要煮透，否则会痒喉咙

竹笋怎么做好吃

食材准备

猪瘦肉、竹笋、、盐、葱姜、蒜、剁椒、小米椒、泡椒、酱油、香醋、糖、料酒、鸡精、淀粉。

方法步骤

1、猪肉洗净切丝，加入适量料酒、糖、淀粉搅拌均匀腌制片刻。木耳放入清水中泡发。

2、竹笋去壳洗净切丝，放小贴士入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

3、将泡好的木耳洗净切丝。

4、取一个小碗加入适量酱油，香醋，糖，鸡精，葱花，淀粉拌均匀成为鱼香汁备用。

5、油锅烧热，倒入肉丝翻炒均匀至变色盛出。

8、加入调好的料汁翻炒均匀即可。

细青竹笋先焯水洗净，把五花肉切片煸炒出油，再放点花椒、小米椒，然后倒入竹笋、蒜苗，加点盐大火爆炒。加点蚝油、生抽、鸡精出锅。

食材准备

竹笋、香油、盐、白糖、白醋、红辣椒、青椒、辣椒油、大蒜、小葱。

方法步骤

1、青椒洗净切丝，红辣椒洗净切丝，大蒜切末，葱切段备用。

2、将竹笋去壳洗净，切成细丝状。

3、将竹笋丝放入沸水中焯熟，捞出沥干水分。

4、放入青红椒丝于竹笋丝中。

5、加入蒜末，适量糖、盐、白醋、辣椒油，搅拌均匀，撒上葱段。

6、炒锅入油，烧熟后快速浇在笋丝上，即可食用。

凉拌冬笋的做法步骤图，凉拌冬笋怎么做好吃

3、在锅里面加入适量的水，烧开了，然后就冬笋放入里面焯一下，捞出来，然后沥干了，然后就是放入木耳，稍微汆烫一下。

用料

青红椒丝 少许（可无）

橄榄油 少许

蚝油 少许

李锦记天成一味特级鲜酱油 少许

醋 少许（不喜酸可无）

盐 冬笋由于非常幼嫩，吃起来当然是脆嫩可口的，浸泡去苦涩后用来做冬笋汤。好吃的冬笋汤应该要怎么做呢?下面是我给大家整理冬笋汤的家常做法。 适量

辣椒油 适量（不喜辣可无）

水烧开笋入锅煮至熟。

捞出后立刻入凉开水中原材料使其断筋脆爽。

待凉透沥干水分。

加入所有配料拌匀即可上桌。

1. 水开之后笋入锅中小火即可，防止溢出。

3. 如做下饭小菜，多加适量盐可食多日。

温馨提醒：腌制菜一周到两周的时间段里亚盐含量达到高峰，多食会增加患癌风险，建议腌制菜20天后食用更安全。

冬笋汤怎么制作才好吃步骤

27.等笋丝熟好后放进嫩牛肉. 橄榄油宜生食，避免高温营养流失。

冬笋汤的做法：排骨冬笋汤

作法

食材准备

冬笋，猪排，盐，鸡精少许。

方法 步骤

1、冬笋洗净切丝，冷水入锅，煮沸捞出过冷;

3、加入适量的清水，盖盖，大火烧开后中小火煮50分钟;

4、然后加入适量的盐，鸡精即可食用。

冬笋汤的做法：豆腐冬笋汤

冬笋汤食材准备

冬笋50克，木耳5克，泡辣椒20克，盐2克，红油5ml，白醋15ml，水淀粉15ml。

方法步骤

1、锅中适量水，放入泡辣椒，大火加热至沸腾，中小火盖盖煮10分钟;

2、汤汁滤出待用，豆腐切丝，笋去壳切丝，木耳泡发后切丝，切片;

3、锅中适量水，大火烧开后将冬笋丝放入汆烫，捞出沥干，放入木耳丝，汆烫片刻;

4、大火加热泡椒汤，然后放入豆腐丝，冬笋，木耳丝，芦笋片，盐，白醋，水淀粉，淋上红油即可。

冬笋汤的做法：鸽蛋猪肝冬笋汤

冬笋汤食材准备

猪肝200克，鸽蛋适量，冬笋100克，葱花少许，盐少许。

方法步骤

3、锅中少许水，加入鸽蛋和猪肝，大火烧开;

4、转为中小火煮5分钟，加盐搅拌均匀入味即可。

冬笋

冬笋是 立秋 前后由毛竹(楠竹)的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩。冬笋食用时先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。

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冬笋怎么煮汤好吃

家常竹笋的做法介绍

一、排骨冬笋汤

材料：冬笋，猪排，盐，鸡精少许。

做法：

1、我们将冬笋先洗干净了，然后切成丝，一定是要冷水入锅，然后煮沸了，捞出来，再过冷。

2、排骨一定是要冷水下锅进行焯水，然后洗干净了，再放回锅里面，在锅里面放入笋丝。

3、加入适量的水，用大火烧开了，然后再用小火煮50分钟。

4、就是加入适量的鸡精和盐进行调味就可以食用了。

二、豆腐冬笋汤

材料：冬笋50克，木耳5克，泡辣椒20克，盐2克，红油5ml，白醋15ml，水淀粉15ml。

做法：

1、我们在锅里面加入适量的水，将泡辣椒放入里面，用大火烧到沸腾了，然后就是用小火煮10分钟，1.排骨剁成3厘米大小一块，火腿肉切成刀背厚度的薄片，如果没有火腿肉可以不放。盖上锅盖煮。

2、然后将汤汁虑出来，将豆腐切成丝，将笋壳去掉，切成丝，然后将木耳泡发了，切成丝，也切成片。

4、然后是用大火加热泡椒汤，将豆腐丝、冬笋、芦笋片、木耳丝、芦笋片，然后就是放入白醋、水淀粉、以及盐，淋上一些红油就是可以食用了。

三、鸽蛋猪肝冬笋汤

材料：猪肝27、倒入竹笋和木耳翻炒片刻，再把炒过的肉丝倒入翻炒。00克，鸽蛋适量，冬笋100克，葱花少许，盐少许。

做法：

1、我们先将鸽子蛋煮熟了，然后去掉壳备用。将猪肝先切成片，然后焯水，将漂浮上来的浮沫撇去了，备用。

3、在锅里面加入少量的水，然后将猪肝和鸽蛋放入，用大火烧开了。

4、然后就是用小火煮，煮5分钟就是可了，加入一些盐进行调味，搅拌均匀就是制作完成了。