学龄前儿童营养教育ppt 学龄前儿童营养学

学前儿童营养膳食

学前儿童一周食谱

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1、学前儿童一周食谱之鸡蛋面片

材料制作:首先将100克面粉放入一个大碗内,再打入一只鸡蛋,将蛋液和面粉完全和成团状,准备两大勺高汤,少许葱花,酱油以及适量香油;然后将揉好的面团,制作成一个个小面片,将高汤放入锅内烧开;待到面片煮软后关火,随后撒入葱花,加入适量香油以及酱油即可食用。食谱功效:面粉以及鸡蛋当中的营养成分,不仅具有一定的钙化物质,同时还含有非常丰富的维生素以及镁元素,既能受到宝宝的喜爱,也更容易促进消化。

2、学前儿童一周食谱之牛奶蜂蜜饼干

材料制作:首先将200克面粉放入盆中,加入发酵粉以及30克牛奶和适量温水,和成面团以后备用;然后将20克黄油以及适量蜂蜜搅拌均匀,加入和好的面团当中揉匀,将面团擀成一个个长方形的小薄片,再用叉子扎些小孔即可;后在面片的表面刷上牛奶,放入已经预热好的烤箱内,用度的炉火进行烤制。食谱功效:牛奶和蜂蜜都是宝宝非常喜欢的食材,可以很好的帮助宝宝补充葡萄糖以及钙等一些营养元素。

3、学前儿童一周食谱之全麦吐司沙拉

材料制作:首先将一片全麦吐司切成小丁,鲜蘑菇洗净,用开水焯熟后,切成小薄片备用,再将生菜以及圣女果洗净切成小片;然后将30克熟鸡肉切成小碎丁;后将所有准备好的材料放入一个大碗内,搅拌均匀之后,淋上蛋黄沙拉酱即可食用。食谱功效:简简单单的食材,却具有非常丰富的营养成分,并且清爽无油腻,可以帮助宝宝补充多种维生素。

学前儿童饮食标准

1、营养齐全、搭配合理

幼儿膳食应包括上述五类食物。在比例上蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1;4—1:1:5,所占能量比分别为12%—15%、25%—35%、50%—60%。动物蛋白(或加豆类)应占总蛋出的1/2。平均每人每天各类食物的参考量为粮谷类100—150g,鲜牛奶不低于350m1或全脂奶粉40—50g,鱼、肉、禽、蛋类或豆制品(以干豆计)100—130g,蔬菜、水果类150—g,植物油20g,糖0—20g。此外应注意在各类食物中,不同的食物轮流使用,使膳食多样化,从而发挥出各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的。

学龄前的孩子比起婴儿时期生长速度稍微变缓慢了一些，身体里面的各项器官也慢慢变得成熟，这个时候家长朋友们就应该给孩子提供充足营养，让孩子养成一个良好的饮食习惯，让孩子有一个健康的身体，学龄前孩子可以吃的食谱比较多，大家可以好好了解相关知识。

学龄前儿童可以喝一些南瓜米粥，需要准备适量的熟南瓜，一些大米，海苔，草莓果酱，先把大米清洗干净，放进电饭锅里面，加入适量的水熬煮成粥，把南瓜打成泥状，米粥煮好后用勺子搅拌均匀，然后盛一些在碗里面，表面铺上一层南瓜泥，抹平以后再把海苔剪出眼睛和嘴巴的形状，放在南瓜泥表面，可以再用草莓果酱做出腮红以及舌头，这样可爱又美味的南瓜粥就做好了，孩子肯定非常喜欢吃。

还可以给孩子做熊猫包心鱼丸，需要准备适量的猪肉馅，鲈鱼，一些盐，小蘑菇，鲜酱油，浓汤宝，牛肉粉，青菜，玉米淀粉和竹炭粉，还需要一些大葱，先把葱姜用适量的水泡一下，然后在猪肉馅里面加入葱姜，酱油，牛肉粉和食盐，用绞肉机搅成泥状，把鱼的刺取掉，然后加入一些食盐和葱姜水打成鱼泥取出来，加入玉米淀粉，用搅拌机搅成有弹性就可以停止了，将猪肉泥团做成小丸子，锅里面加入适量的开水，然后再把猪肉泥丸子撒上一些玉米淀粉，鱼泥压扁把丸子包裹住，玉米淀粉再加一些竹炭粉搅拌成糊状，放进角裱花袋里面，将鱼丸放进开水锅里面烫几秒钟取出来，用裱花袋画成熊猫的样子，然后再下锅一直煮到熟透，加一些调味料就可以吃了，吃不完的可以放进冰箱里面冷冻，想吃的时候就可以吃。

以上给大家介绍的两款学前儿童食谱做出来的样子非常可爱，可以让孩子的食欲变得更好，方法其实也非常简单，家长一定要花一些时间为孩子用心的准备食物，这样才能补充孩子所需要的营养物质，让孩子的身体抵抗能力变得更强，这样出现疾病的几率就能够减少。

学龄前儿童健康教育的主要内容有哪些？

学前儿童健康教育的内容包括：

①学前儿童日常生活行为教育。

（1）生活卫生习惯教育内容。

（2）安全行为教育内容。

②学前儿童营养教育。

（1）让学前儿童学习浅显的食品营养和卫生知识。

（2）让学前儿童有自我控制饮食的意识及能力。

（3）培养学前儿童良好的饮食习惯。

（4）培养学前儿童的生活能力。

（5）纠正营养不良。

③学前儿童疾病防御教育。

（1）懂得疾病防御的基本知识和技能。

（2）培养学前儿童关心自己或他人身体状况的意识。

（3）培养学前儿童预防疾病的卫生习惯。

④学前儿童体育。

（1）学习和掌握体育锻炼的方法、规则和知识。

（2）培养体育锻炼的兴趣和习惯。

（3）训练运动能力，增强体质。

（4）认识自己身体的基本组成和功能，以及体育锻炼对健康的作用。

（5）学习在体育活动中有关安全和自我保护的知识和技能。

（6）培养良好的心理意志品质、个性、智力，提高适应能力和心理健康水平。

⑤学前儿童环境教育。

（1）懂得环境保护的基本知识和技能。

（2）培养学前儿童环境保护意识。

（3）培养学前儿童保护环境的习惯。

⑥学前儿童心理健康教育。

（1）学习表达和调节自己情绪的方法。

（2）培养交往的能力。

（3）性教育。

（4）学前儿童心理障碍和行为异常的预防。

扩展资料：

学龄前教育是当今教育体系中必不可少的一门知识学科，也是人生初始教育的源头.学前教育是指出生至入学前儿童的教育，它包括学前教育和学前家庭教育。

也就是说，向0至6、7岁的儿童实施学前教育，一方面在家庭中进行，另一方面组织学前教育.学前教育学主要研究以下几个方面的内容：

1、学前教育发展的一般原理；

2、学前教育与发展、儿童发展的关系；

3、教育目的和学前教育的任务；

4、学前儿童全面发展教育的任务、内容、方法与途径；

5、主要教育活动的组织形式及指导；

6、托儿所、和学校的衔接与配合；

7、幼儿教师应具备的素质、能力与专业发展。

我国的学前教育学，主要研究：

1、主要阐明条件下学前教育的一般原理和原则；

2、总结教育实践的工作经验，解决教育实践中的问题，指导教育实践。

3、加强学前教育的理论研究，提高学前教育科学水平。

4、学前教育学也为和有关部门制订学前教育的政策、措施和进行教育改革提供理论依据。

儿童教育是“全素质教育”人的素质即与人的发展、发挥和个体幸福密切相关的，时刻起作用的诸因素的质量。素质培养分4个层次：胎儿的潜在素质，婴幼儿的基本素质，中小学生的自我发展素质，青年后期到的发挥素质。

所谓“婴幼儿全素质教育”是全面提高孩子基本素质的教育，它是非学历教育、非义务教育、非专业教育、非系统文化知识的传授，而是在孩子身心承受的范围内极大地丰富生活体验和感受；在激发兴趣的前提下，教育不分学科，不讲系统，不顾深浅，也不求甚解，任何认识都不是一次完成的。

人的基本素质，即：健美的身体、灵敏的头脑、良好的性格、广泛的兴趣、趋向发达的语言（包括视觉语言和外语），善于人际交往和对一切美好事物的喜爱。

参考资料：

简述学前儿童饮食营养与卫生教育的内容

在饮食营养教育活动中，学前儿童能体验、感知食物的特性，加深对食物的了解和认识，丰富其生活经验。除了具体内容还要注意以下两点关系。

1.营养与健康的关系：缺铁会患缺铁性贫血。缺维生素D、钙、磷会引起佝偻病或骨骼畸形等，营养过剩或失去平衡会引起肥胖症、夜盲症等。

2.学前儿童营养教育的目的：学前儿童饮食营养教育的身体健康价值：营养是人类摄取食物、满足自身生理需要的过程。学前儿童正处于生长发育关键的时期，所需要的营养成分和标准较高。学前儿童饮食营养教育的身心发展价值。

对学前儿童来说，经验的获得、技能的学习、概念的形成都离不开活动，离不开生活。在饮食营养教育活动中，学前儿童能体验、感知食物的特性，加深对食物的了解和认识，丰富其生活经验。

学龄前教育是当今教育体系中必不可少的一门知识学科，也是人生初始教育的源头.学前教育是指出生至入学前儿童的教育，它包括学前教育和学前家庭教育。

也就是说，向0至6、7岁的儿童实施学前教育，一方面在家庭中进行，另一方面组织学前教育。

什么叫做学龄前儿童

什么叫做学龄前儿童

什么叫做学龄前儿童，现在实施的是免费义务教育，到了一定年龄的孩子需要入学接受教育，入学前的孩子被称之为学龄前儿童，接下来我给大家分享什么叫做学龄前儿童。

什么叫做学龄前儿童1

一、学龄前儿童是几岁

学龄前儿童指：尚未达到入学年龄的儿童。目前儿童的入学年龄规定为6周岁，所以，0～6岁前的儿童即为学龄前儿童。

儿童年龄划分——

婴儿期：出生1~12个月。其中，断脐至出生后28天称为新生儿期。6个月~12个月的婴儿称为较大婴儿。

幼儿期：1~3岁。

学龄前期：3周岁后至6~7岁入小学前。

学龄期：6岁~12岁。

少年期/青春期：13岁~18岁。

从这种划分方式中可以看出，入小学前（即6周岁前）的儿童都可以视作学龄前儿童。

二、学龄前儿童教育

1、培养性格

人的一生总会碰到挫折和失败。家长应注意培养孩子坚韧的性格。正确孩子对待挫折与失败，培养孩子的自信心，适当地给孩子鼓励与赞扬，让孩子的心里充满阳光。

2、培养兴趣

培养孩子广泛的兴趣，注意孩子的爱好。不要以为玩乐就不能学习，落后于其他的孩子。为孩子提供各种兴趣的选择，并给予孩子必要的，孩子的业余爱好广泛，接触的东西多了，自然就能够学到很多书上都学不到的东西。

3、减轻压力

家长的不要给孩子过大的压力，让孩子的身心承受超负荷的压力，终导致可能会导致孩子有心理障碍甚至疾病。家长们可以采取适合自己孩子的学习方法，慢慢进行，孩子的教育急不来的。

4、耐心教育

家长们要正视孩子的错误，不要用打骂的方式教育孩子，这样只会让孩子怕你，而没有真正的认识到自己错误的原因，在孩子犯错时，家长应该悉心教导，孩子朝正确的方向去面对错误，改正错误。

什么叫做学龄前儿童2

一、年龄划分

婴儿期：出生1~12个月。其中，断脐至出生后28天称为新生儿期。6个月~12个月的婴儿称为较大婴儿。

幼儿期：1~3岁。

学龄前期：3周岁后至6岁入小学前。

学龄期：7岁~12岁。

从这种划分方式中可以看出，入小学前（即6岁前）的儿童都可以视作学龄前儿童。

二、发展特征

学龄前儿童生长变化速度惊人

在这个短暂的时期里，儿童学习语言，产生自我意识和在特殊文化背景下的自我环境意识。这一时期儿童的生长发育是有规律、有顺序的。例如，在学走之前必须先学站，学会简单词汇之后才能学会使用复杂句子。但是，由于环境与文化的影响，学龄前儿童发展变化的具体时间又是不同的。

营养不良会阻碍身体的发育，缺乏与外界交往会推迟语言的发展。梅雷迪恩在南亚、中亚、和非洲等地经过研究也发现，经济条件同样优越的不同种族儿童相比较，他们的生理发育异并不大。疾病、营养不良等所引起的虚弱、倦怠、冷漠等状态对儿童的成长发展起着危害作用。

学龄前儿童过认知能力有了全面的发展

由于儿童不仅个性有别，所处的文化环境也各不相同，这方面的跨文化研究还有待深入。斯洛宾曾对英国、芬兰、前等国儿童语言发展作了研究，他指出各种文化环境下的儿童大约都是在开始走路的同时开始说话。3岁时已掌握了1000个词汇，具备了正确使用语法结构的基本能力。儿童心理学家埃里克森用“羞涩和疑成对自由和自主”刻画学前儿童的性格。他坚持认为，学前儿童的性格特征是高度的自信和自负。根据埃里克森的理论，4—5岁的儿童进入了所谓‘懈怠对创造”的第三发展阶段，这是他们行动和走向家庭以外的世界的时期。S·弗洛伊把学龄前儿童划分为“期”（约18个月—3岁）和“器阶段”（3—6岁）两个心理发展时期。这两个阶段都具有很多情感冲突的可能。弗洛伊德的`理论强调，这些冲突如果得不到满意的解决，将造成儿童的人格障碍，降低他们情感上的正常发展能力。在认知发展研究上，J·皮亚杰的成果引人注目。皮亚杰认为，儿童在成长过程中要经过许多认知发展阶段，他们的思维方式与不同。学龄前儿童处于前运算时期，往往凭知觉认识事物，而不是靠思维，还不能够进行逆向思维。

什么叫做学龄前儿童3

学前教育

早期教育

小儿出生后经过三年的发育，进入学龄前期，这是人一生中很重要的时期，人的许多基本能力在这个年龄阶段形成，如口头语言、基本动作以及某些生活习惯等，性也在该期初步形成，所以，不能忽视这一时期的教育及心理护理。早期教育包括体、智、德、美四个方面。

体育

是早期教育中的首要任务。培养儿童良好的生活卫生习惯和生活能力，发展儿童的基本动作，如走、跑、跳、攀、登等。要完成这些任务，只有保健护理、保育营养还不够，还必须开展一定的体育活动，以掌握某些技能，使儿童的骨胳、肌肉和各种器得到锻炼，提高适应能力和各种功能。

智力

早期进行智力教育重要的不是传授深奥的科学知识，而是要把开发儿童的智力作为重点即发展儿童的注意力、观察力、记忆力、思维力和想象力，以及口语表达能力。学龄前期的智力教育，是为今后的教育打基础的，错过这个时期，以后再学习就十分困难了，甚至无法补偿，比如口语就是如此。一个人如果在学龄前期没有练习说话的机会，待到后即使花费很大的精力，也达不到正常人的口语水平。我们要从培养儿童智力、学习习惯和学习兴趣几方面作准备，而不能以识多少字，学了几册算术作为儿童智力高低的标准。

品德

是指对儿童的品德教育。人的品德的形成分析起来有三种因素，即对品德的认识、情感和行为。学龄前儿童对事物认识水平比较低，许多抽象的道理还不能理解，只能够了解比较直接的、简单的是非标准，并且能够培养一些待人接物的初步行为习惯，如礼貌、善良、诚实等。儿童的模仿性强，上许多事情都会不知不觉影响他们，如不主动地进行教育，儿童则会自然而然地学会许多不良的行为习惯。因此，品德教育要靠细致地将教育内容渗透到儿童的全部生活中去，绝不是仅靠说教、讲大道理所能奏效的。

美感

是指对儿童的审美教育。生活中有许多自然现象和现象会使人产生美的感受，某些艺术形式就是将这些美的内容加以提炼、升华的结果。对儿童进行审美教育，就是要培养他们有意识地体验生活中的美、并教给他们初步的技能技巧，来表现出自己美的感受，甚至进行某些创造。艺术形式具有形象、生动的特点，大都用声音、色彩或动作姿态来描绘，这正符合学龄前儿童的心理特点。

所以，艺术形式能够引起儿童的注意和兴趣，易使之受到艺术的感染和熏陶，如歌曲、乐曲、舞蹈、诗歌、美工、文学作品等都是对儿童知识经验少，理解和欣赏水平低，生理上还不成熟所以只能选择那些浅显易懂的作品。 我们周围的环境，以及人的行为、语言对培养儿童的美感都有着深刻的影响，所以，和家庭环境的美化、的举止、行为、服饰都很重要。

学龄前儿童所需营养大盘点

【 #亲子教育# 导语】随着身体的发育，学龄前孩子所需要的营养物质越来越多。下面 我请育儿专家介绍一下学龄前儿童所需要的各种营养吧！欢迎宝妈们及时关注。

学龄前儿童所需营养大盘点

专家的观点

专家建议，1岁以后的幼儿每天至少吃10种以上食物，以后可逐渐增加到30种。妈妈烹饪时可以将许多种类食物合在一起吃。

粮食：主要是提供宝宝生长发育所需热能（碳水化合物）和B族维生素；

肉蛋：主要是提供蛋白质和脂肪；

蔬菜：主要是提供维生素和膳食纤维；

水果：主要是提供维生素；

配方奶：主要是提供宝宝生长发育所需蛋白质、脂肪、矿物质、维生素，和对宝宝生长发育有利的特殊营养成分。

不同食物提供不同营养

幼儿的膳食结构与不同，是呈坡度比较小的梯形，从梯形底部到顶部的排列顺序分别是：蛋白质（肉蛋类）、矿物质、维生素（蔬果奶）、碳水化合物（米面）、脂肪（肉蛋奶）、膳食纤维（蔬菜）。下面简单罗列一下宝宝需要补充的食物和营养：

全麦食品

全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的来源。它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素，如B族维生素（叶酸、烟酸、硫胺素）、维生素E、钾、硒和铁等。

脂肪和植物油

盘点学龄前儿童所需的营养物质

脂肪的主要功能是供给热量，其供热量较相同重量的蛋白质和碳水化合物（糖类）多一倍。此外，还提供人体所需的“必需脂肪酸”，调节体温和保护内器官。

植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中。从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂称为植物油。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。

植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

豆类和豆制品

豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素，而豆制品中却不含胆固醇。

鱼、畜肉和禽肉

鱼肉营养价值极高，具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，孩子的身体比较健壮。

肉类几乎是普遍受人喜爱的食物。肉类营养丰富，味美，食肉使人更能耐饥；长期食用，还可以帮助身体变得更为强壮。此外，食用肉类食物，可以消化液分泌，助于消化。因此，食肉与食素的区别也引起了许多很难证明的解释，如食素使人安静，食肉使人勇敢。

绿叶蔬菜和其它蔬菜

在蔬菜中，从提供维生素的品种和数量来看，绿叶菜是属于营养价值的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多，一般绿叶菜的钙的利用也较好。

盘点学龄前儿童所需的营养物质

蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。蔬菜有五色，即为青、赤、黄、白、黑五种颜色，而五色分别对五有不同的作用。从营养的角度说五色食物，青色蔬菜中一般富含胡萝卜素，白色蔬菜富含黄酮素，黑色蔬菜中则富含铁。

每种蔬菜所含营养素种类和数量各异，而孩子的营养需要又是多方面的，所以，在选用蔬菜时除了要注意蔬菜的颜色深浅外，还应考虑多种蔬菜搭配及蔬菜和肉类同吃。

各类水果

水果对孩子的益处很多，不仅能提供纤维素、维生素、矿物质等丰富的营养元素，也有改善肠胃功能、改善情绪、增加食欲等功效。不同的水果有不同的营养价值，食用水果一定要应季。

水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类，水果虽然对身体有益，但也要掌握正确的食用方法。比如：酸性水果不宜多吃；热性水果要适量；寒性水果不宜体虚者食用；不能空腹吃水果等。

种子和坚果

坚果又称壳果干果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：一是树坚果，包括开心果、杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对孩子生长发育、增强体质、预防疾病、改善脑部营养等都有极好的功效。但坚果一般油脂含量较高，因此一次不宜吃太多。

我总结：以上这些营养基本上可以从日常饮食中得到，父母们要注意孩子的饮食健康，做到营养均衡哦！