自己在家怎样做辣椒酱在家怎样做辣椒酱好吃

卡尔顿高习 2024-07-01 09:51 1

小乐给大家谈谈自己在家怎样做辣椒酱，以及在家怎样做辣椒酱好吃应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

1、说到辣椒酱，感觉一股口水就回荡在口腔。

2、嗯，我们最常见的有研磨的辣椒酱、剁的辣椒酱（又叫剁椒）、研磨的辣椒酱加霉豆瓣（又叫豆瓣酱），做法大同小异。

3、我最喜欢吃的是剁椒，现在以研磨辣椒酱为例讲解一下，其他的适当增减。

4、1.食材准备。

5、采摘或者购买新鲜的辣椒洗净晾干，新鲜的姜、蒜瓣洗净晾干，花椒、山胡椒等适量。

6、2.食材加工。

7、研磨辣椒酱，将上述食材放到钢磨里打碎。

8、辣椒、姜、蒜都可以适当切一下，到时候容易打烂打细，口感更好。

9、剁椒就是用刀切成小块。

10、做豆瓣酱也是切块。

11、3.撒盐搅匀。

12、按照二十斤辣椒一斤盐的比例，把盐撒进去，边撒边搅拌。

13、如果喜欢吃酸椒，可以少放一点盐，如果放的时间长，可以多放一点。

14、根据个人口味加入。

15、剁椒和豆瓣酱也是根据自己的口味放盐。

16、4 .装坛密封。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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