生活中的科学小常识 生活中的科学小常识视频
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1、答：免疫功能。
2、醋的妙用1. 醋 是 家 庭 烹 调 的 必 备 调 味 品。
3、 在 醋 内 加 上 两 滴 白 酒 和 一 点 盐， 即 可 成 为 香 醋。
4、在煮 肉 或 马 铃 薯 时， 加 上 少 量 醋 就 容 易 炖 烂， 味 道 亦 好。
5、 煮 甜 粥 时 加 点 醋， 可 使 甜 粥 更 甜。
6、2. 擦 皮 鞋 时， 滴 上 一 滴 醋， 能 使 皮 鞋 光 亮 持 久: 铜、 铝 器 用 旧 了， 用 醋 涂 擦 后清 洗， 就能 恢 复 光 泽; 宰 鸡 杀 鸭 前 20 分 钟， 给 鸡 鸭 灌 上 一 汤 匙 醋， 拨 毛 就 变 而 易 举 了。
7、3. 玻 璃 上 的 油 漆， 用 醋 浸 软 后 一 擦 就 掉; 丝 品 洗 净 后， 放 在 加 入 少 量 醋 的 清 水 中浸泡 几 分 钟， 晾 干 后 光 泽 如 新; 毛 料 衣 服 磨 光 的 地 方， 用 50% 浓 度 的 醋 水 抹， 然 后 用 湿 布 铺垫 熨 烫， 亮 斑 即 可 消 失。
8、4. 醋 还 有 消 毒 杀 菌 作 用。
9、 用 醋 拌 的 凉 菜 卫 生 爽 口; 用 醋 蒸 熏 房 间， 能 杀 菌 防 流感; 每天 用 40% 的 醋 水 溶 液， 加 热 后 洗 头 可 防 治 脱 发， 头 屑 过 多; 用 醋 调 石 灰 粉， 涂 敷 腋 下， 每 日二 次 能 治 疗 狐 臭。
10、蛋壳的妙用1. 新 鲜 蛋 壳 中 的 蛋 白 与 水 的 混 合 液， 可 以 用 来 擦 玻 璃 或 家 具， 能 增 加 光 泽。
11、2. 将 碎 蛋 壳 和 醋， 一 同 放 入 带 有 污 垢 的 瓶 子 里， 用 力 摇 动， 即 可 将 污 垢 去 掉。
12、3. 将 取 出 蛋 白 或 蛋 黄 后 的 蛋 壳 放 置 在 花 木 植 穴 的 四 周， 能 供 给 花 木 根 部 很 多 养分，对 花 木 生 长 起 促 进 作 用。
13、放味精的学问有 酸 味 的 菜 肴 ， 千 万 不 要 放 味 精 ， 如 糖 醋 鱼、 糖 醋 排 骨 等 。
14、 因 为 味 精 呈 碱 性 ， 如果 酸 性 菜 加 入 碱 性 的 味 精 ， 这 在 化 学 上 呈 中 和 反 应 ， 即 生 成 盐 和 水 ， 并 且 还 会 使 一 盘好 端 端 的 菜 肴 走 了 味 。
15、那 么 碱 性 食 物 中 是 否 可 加 呢 ? 实 践 证 明 ， 味 精 在 碱 性 食 物 中 其 谷 氨 酸 二 钠 ， 同 样也 会 失 去 鲜 味 。
16、 因 此 ，味 精 宜 放 于 不 明 显 呈 酸 、 碱 性 的 食 物 中 。
17、放 味 精 还 要 注 意 菜 肴 的 咸 淡 程 度 。
18、 如 果 太 咸 ， 盐 中 的 钠 离 子 掩 盖 了 酸 钠 ， 吃 不 出鲜 味 ; 如 果 太 淡 ， 味 精 鲜 味 “吊” 不 出 来 。
19、最 后 还 要 注 意 温 度 。
20、 味 精 的 溶 解 度 在 摄 氏 85 度 。
21、低 于 这 个 温 度 ， 味 精 结 构 尚 未 分解 ， 而 高 于 这 个 温 度 也 不 宜 放 味 精 ， 否 则 无 鲜 味 。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
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