高中能水解的官能团(高中有机化学中能水解的官能团)

卡尔顿高习 2024-07-03 09:51 1

大家好，今日小怡来为大家解答以上的问题。高中能水解的官能团，高中有机化学中能水解的官能团很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、;能水解的物质较多。

2、卤代烃类：有机物分子中含有的卤素原子能水解生成羟基，条件是和加热。

3、酯类：有机物分子中含有酯基发生水解，条件有两个：酸性条件下加热水解得羧基【羧酸类】和羟基【醇类】，碱性条件下水解的羧酸盐和羟基【醇类】。

高中能水解的官能团(高中有机化学中能水解的官能团)

4、糖类：单糖不能水解。

5、二糖水解得单糖，条件是稀硫酸和加热/酶。

高中能水解的官能团(高中有机化学中能水解的官能团)

6、多糖水解得单糖【也可以得到其他的糖，如二糖】，淀粉水解条件是稀硫酸和加热/酶，纤维素条件是浓硫酸和加热/酶。

7、油脂：其官能团和酯类相似，水解也相似。

8、酸性条件下加热水解得高级脂肪酸【羧酸类】和甘油【醇类】，碱性条件下水解的高级脂肪酸盐和甘油【醇类】，此反应又称之为皂化反应。

9、蛋白质【属于酰胺类，即含有肽键】：在高中化学中，一般考虑为酶作催化剂，水解生成氨基酸。

10、但是，有机物分子中含有肽键即能水解得到氨基和羧基。

11、还有一些使用无机化学的知识，属于弱酸盐的有机物能在水溶液中发生水解：如羧酸盐，酚类的盐，有机酸的铵盐等。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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