青橄榄煲汤广东做法 青橄榄止咳化痰汤配方

青橄榄炖鸡汤怎么做好吃

5.用保健：

青橄榄和鸡肉一起煲汤有一定的医疗功效，青橄榄是传统的中材。橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。 具体做法如下： 材料：青橄榄250克、鸡半只、盐适量、水适量。 1、将买回来的半只鸡洗净，青橄榄泡水10分钟洗。

青橄榄煲汤广东做法 青橄榄止咳化痰汤配方

1.石橄榄 鸡(4)明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可。肉

2.一起放入锅内，先大火，后中火

3.煮十五分钟后，加入少许盐，4、在锅中放水，将猪小肚放到锅中烧开，十多分钟后，捞起来清洗。关火，完成。

橄榄汤的做法大全橄榄汤怎么做？

把青橄榄压扁，加酱油辣椒什么的调味，异(1) 排骨清先干净，砍块，沥水。常美味爽口的小吃

一、橄揽梨子煲瘦肉汤

原材料：青橄榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量。

1、将橄揽清洗，用刀背稍拍扁梨子;

2、弄湿梨子，用盐搓揉两、三分钟，清洗，切瓣，削皮;

3、猪瘦肉清洗，切片，氽水捞出;

二、原料：猪肺200克，橄榄7个，香菜少量，生姜适量，盐适量，油适量。咸橄揽羊肉汤

原材料：高丽参10克、黄芩10克、薏苡仁10克、炙甘草5克，盐适量，咸橄揽2粒、牛羊肉400克、香菜适当。

1、中材和咸撖榄焯水、清洗，加8碗水焯至烧开，改以文火续煮20分钟。

2、将料汁滤掉，并取下咸橄揽，切小块后放进料汁内。

3、牛羊肉切一小块，放进料汁炖熟;再放盐、香菜调料就可以。

三、橄揽猪肚汤

原材料：猪小肚1个，青果20粒，白米醋、小麦面粉、盐各适当。

1、橄揽洗干净预留。

2、猪小肚先清洗，放进盐，搓揉十多分钟，用冷水清洗干净，再倒入米酒搓揉猪小肚十多分钟，再用冷水清洗干净。

3、将提前准备好的小麦面粉放到配有猪小肚的菜盘里，搓揉十多分钟，用冷水清洗干净预留。

5、将洗完的橄揽放到掠过水的猪小肚里，用棉绳绑扎好两边的口子。

6、把绑扎好的猪肚子放入炖锅内炖2钟头，2个钟头后，解除棉绳，割开猪小肚，倒入青果，将猪小肚切割成小条。

7、把切完的猪小肚和青果一起再度倒入炖锅内再次炖1钟头，放盐调料就可以食用。

用材：橄揽10颗，萝卜250g，瘦猪肉250g，生姜片，小枣2个，盐适量。

1、橄揽清洗，用餐厅厨房剪子从正中间裁开两截，熬汤会出味许多。

2、生猪肉清洗剁一小块，箩卜清洗剁一小块。

4、压力锅出汽后煲30分钟，一般沙煲90分钟就可以，喝时放盐调料。

新鲜甜橄榄可以炖汤吗 新鲜甜橄榄能不能炖汤

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1、青橄榄煲汤，大人小孩都能喝，而且青橄榄润肺，孩子如果有痰多干咳的时候，用青橄榄煲汤也有止咳化痰的作用。

2、青橄榄8-10颗，新鲜石斛2-3条，瘦肉21、青榄枇杷叶炖海螺。材料：青榄12个、枇杷叶50克、海螺头250克、生姜数片。做这道汤时可以选用潮汕特有类似茶壶的功夫煲”作为煲汤容器，炖出来的汤味道更为浓厚滋补。该汤清肺止咳，生津健脾。00克，蜜枣1颗，盐少许。

3、瘦肉去掉筋膜，剁成肉碎。瘦肉油脂少，有增强抵抗力的作用，广东人很喜欢把它剁碎煲汤/炖汤，这样能更好地释放瘦肉自身的营养成分，让这碗汤味道更清甜。

4、剁碎的瘦肉放入炖盅里，用适量的清水浸泡30分钟，能让猪肉的肉质鲜味都渗透到汤里。

5、青橄榄如果味道特别酸涩，可适当减少橄榄味道甘甜略带酸味，性质平和，能够清肺利咽、生津解渴、清热解毒，素有“天堂之果”的美称，可见橄榄广受老喜爱，特别是在广东省潮汕地区，橄榄直接生吃，是潮汕茶余饭后的美食。那么，橄榄的营养价值有哪些呢?我们具体来了解一下吧!几颗，一般都会把青橄榄用刀背拍扁，这样更容易透出青橄榄的橄榄汁儿味道。

6、把石斛切成段，和拍扁的青橄榄以及浸泡过的瘦肉放入炖盅里，隔水蒸炖1小时左右，加适量盐调味即可。

青榄炖汤配什么材料

橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可；明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可。该汤可以滋阴，润肺，还可以帮助消化，四季适宜。

【材料】：小鲍鱼 4个，青橄榄 25克，瘦肉 100克，盐 适量

3、青橄榄龙骨汤。材料：青橄榄100克，龙骨或排骨500克（材料可因人而定）、食用盐。步骤：龙骨清先干净，砍块，沥水。青橄榄洗干净，拍裂。

2、把鲍鱼壳刷干净，鲍鱼肉也要用刷子轻轻地刷一下表面的黏液和杂质。

橄榄拍散或切几刀

3、猪瘦肉切成块，先下锅过热水烫掉多余的血水，再冲洗干净备用。

5、将鲍鱼壳、瘦肉和青橄榄放入锅里，加入适量的清水。大火煮开后转小火煮45分钟，

【小提示】：

1、功效主要来源于青橄榄和鲍鱼壳，所以挑选小点的鲍鱼多放几个。此外鲍鱼壳上会有很多寄生物和石化物尽了刮干净。

2、青橄榄对半切开或者拍烂，更容易出功效。煮后的青橄榄口感不好，可以不吃。

青橄榄煲汤配什么

立秋时节，喝汤胃口不开的糖渍橄榄：新鲜膏橄榄磨破表皮，晾干表面水分，放一层橄榄再放一层白糖或冰糖码在容器里，腌制4天后将橄榄和糖汁一起倒入锅中熬制，收汁后黏稠，糖渍附在橄榄上即可 。话，可以试试这碗青橄榄鲍鱼瘦肉汤哦，喝完嗓子特别舒服！

1、食材：青橄榄/10颗、响螺肉/2片、猪展肉/250克、蜜枣/1颗、姜、盐/适量。

2、响螺片提前6小时以上泡好，并切成小段备用。

3、青橄榄洗净，用刀背拍裂或切成3、橄揽、箩卜、猪瘦肉、小枣和生姜片一起入锅，放进一定量水(约2升)。两半备用。

5、然后将所有材料一起放入炖盅内，再加上一粒蜜枣、几片姜，一起炖2小时左右即可。

6、特点：炖好的汤不油不腻，汤色清爽，喝的时候加一点盐，一口下去，清甜回甘，回味悠长。当做日常汤品多喝几次，喉咙不适很快就好了。

橄榄可以煲汤喝吗

1、龙骨清先干净，砍块，沥水。

青橄榄煲汤，大人小孩都能喝，而且青橄榄润肺，孩子如果有痰多干咳的时候，用青橄榄煲汤也有止咳化痰的作用。今天就跟我学一学青橄榄煲汤的做法，冬季居家必备。

【青橄榄石斛炖瘦肉】

食材：青橄榄8-10颗，新鲜石斛2-3条，瘦肉200克，蜜枣1颗，盐少许。

1.这道汤的食材不多也不复杂，新鲜的石斛滋阴生津，也可以用干石斛，新鲜的石斛还非常有胶质，煲汤适合。

2.瘦肉去掉筋膜，剁成肉碎。瘦肉油脂少，有增强抵抗力的作用，广东人很喜欢把它剁碎煲汤/炖汤，这样能更好地释放瘦肉自身的营养成分，让这碗汤味道更清甜。

3.剁碎的瘦肉放入炖盅里，用适量的清水浸泡30分钟，能让猪肉的肉质鲜味都渗透到汤里。

4.青橄榄如果味道特别酸涩，可适当减少几颗，一般都会把青橄榄用刀背拍扁，这样更容易透出青橄榄的橄榄汁儿味道。

把石斛切成段，和拍扁的青橄榄以及浸泡过的瘦肉放入炖盅里，隔水蒸炖1小时左右，加适量盐调味即可。

具体作如下:

一、材料：青橄榄100克，排骨500克（材料可因人而定）、食用盐

二、步骤：

(2)青橄榄洗干净，拍裂。（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可）

(3)橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可

(4橄揽和哪些一起熬汤：青橄榄箩卜煲猪瘦肉)明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可

青橄榄扇骨汤

材料：全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。

青橄榄250克

扇骨：500克

蜜枣：2颗

做法：扇骨冷水洗净，热水下锅，将青橄榄用刀切成两半，一起放入砂锅，一定要放两颗蜜枣，大火煮开后转小火45分钟，再放盐。

橄榄可以煲汤，味鲜，老少皆宜。

青橄榄猪肺汤怎么煲

2、将新鲜的猪肺切块洗干净，沥干水分。另外，用开水将猪肺焯水，捞出浮沫。猪肺焯水完之后就可以放到炖盅里面了。

3、隔水炖1.5个小时后放入少量香菜，就可以加油盐调味食用了。

橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效。橄榄具有生津止渴，治疗喉咙疼的功效。猪肺味甘，性平，有补肺润燥的作用。这道汤有淡淡的橄榄香味，浓郁的潮汕味，味道清爽鲜甜，非常适合冬季食用！如果你喜欢吃橄榄，可以买一些放在家里，冬天用来炖汤喝，润肺止咳，非常养生。

另外新鲜的橄榄难以保存，可以将橄榄进行腌制延长保存时间。腌制橄榄的制作方法：将新鲜的橄榄洗干净，沥干，放入密封容器中，加适量的盐腌制一个月就可以食用了。橄榄与猪肺搭配，可谓是珠联璧合的一道止咳润燥汤水。

主料

猪肺

橄榄

猪骨头

辅料

要是觉得难吃，可能是你火候及手艺不够吧生姜

36、盖上锅盖，煮2.5—3小时。片

食盐

适量

青橄榄猪肺汤的做法

1.

新鲜、质好的猪肺，看起来饱满，呈均匀的色，两片肺叶一样大，无破损、无黑点黑块或红斑、疙瘩；摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。

清洗猪肺：手抓肺叶用力把水挤出来，反复多遍6、煮了45分钟后，放入鲍鱼肉，转小火继续煮15分钟，煲好后记得放一点盐调味。鲍鱼肉一定要在15分钟才放进去，否则肉质会老。把脏东西和血水都洗掉

3.

飞水：水滚后放入猪肺，姜片滚煮。这时会有很多泡沫，不多了就捞起用水冲洗干净

4.

5.

青橄榄煲汤搭配

我觉得生吃是的，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，到还有香味，尝试一下吧。

青橄榄煲汤2.橄榄炖汤佳搭配方案如下：

材料：青橄榄6颗，黑豆50克，雪梨2个，冰糖适量。

2、青榄罗汉果猪骨汤。材料：青榄8~12颗，罗汉果4分之1只，猪扇骨500克，红萝卜2条，姜数片。青榄对半切开，猪骨先熬20分钟，其余材料洗净后放进汤煲中煮约40分钟后即可。该汤养阴利咽，生津润燥。

橄榄汤放什么材料

作法：

橄榄汤里可以放瘦肉，白萝卜，青橄榄等材料作一道汤品。一起来看看做法：

一、将橄榄在开水里面煮一下，等水开后温火大概2分钟，主要是为了去除橄榄的涩味；

材料：

青橄榄250克，白萝卜500~1000克，猪瘦肉150克，生姜2-3片。

烹制：

青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净，白萝卜切成块状，猪瘦肉整块不必切开，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右，调入适量食盐和生油便可。

白萝卜营养价值

1. 增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

【做法】：1、我们用新鲜鲍鱼煮汤时，可以把鲍鱼壳一起放进去煮，鲍鱼壳又名石决明，有着清热平肝的作用，是个好东西，扔掉就浪费了。不过要注意，鲍鱼壳一定要刷干净，因为鲍鱼壳表面会有一些小螺吸附在上面，要用小刀把它敲碎刮干净，还有鲍鱼壳上一些凹进去的地方有一些黄灰色的污垢，也要用小刀刮干净。4. 防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚胺，具有防癌作用。

青橄榄富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成分及微量元素。青橄榄中富含钙，摄入人体后可与脂肪酸、胆汁酸结合，形成不溶性化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。

青橄榄还能防止上呼吸道感染，儿童经常食用能促进骨骼的生长发育。

橄榄煲汤有什么好处？

刚摘下来的感染应该清洗，清洗干净之后再高，那烘培烘培跑之之后才可以吃，主要就是一定要去橄榄皮。

橄榄入汤，润喉清肺！不同的烹饪方式，橄榄功效会有所不同喔

4、猪展肉切成小块。

广东人另一种吃法就是用来煲汤.具体作如下:

一、材料：青橄榄100克，排骨500克（材料可因人而定）、食用盐

二、步骤：

(2)青橄榄洗干净，拍裂。（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可）

(3)橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可

(4)明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可．

注意：盐不要下太早，否则会影响汤的颜色。也不要下得太多，否则会失去橄榄的味道

功效：该汤可以滋阴，润肺，还可以帮助消化，四季适宜．特别是对咽喉炎等疗效

3.生吃

生吃是的，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，到还有香味，尝试一下吧。

生吃的另一种做法还有：

象生槟榔只有海南才有一样，我觉得这种青橄榄的吃法，应该是从福州传出来的．

把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。

直接嚼着吃！青橄榄直接吃是极好吃的，层次丰富，余味悠长。先感觉有点酸，然后有点涩，回味是甘甜的。去火润喉，生津止渴。

4.美容：

把青橄榄捣烂成橄榄泥，敷在洗净的脸上约15分钟。保持肌肤有弹性。

别名:青果、青了、忠果、谏果、山榄、甘榄、白榄、黄榄、黄榄果、橄榄子、青橄榄等。

橄榄有一定的医疗功效，是传统的中材。3. 帮助营养物质的吸收：橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。

在民间，橄榄的食疗验方甚多，现举例如下：

治麻疹：鲜橄榄、甘草各3克，橄榄打破与甘草同煎服，每日1次，连服7日。

治腹胀：盐橄榄30枚，煅炭，研细末，每服5克，每日3次。饭后生姜汤冲服，2～3天为1疗程。

治咽喉炎：橄榄2枚，含口内嚼，徐咽其汁，每日3次。

橄榄茶治慢性咽炎：取橄榄两枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。

橄榄煲冰糖：鲜橄榄60克，捣烂，加冰糖适量，清水2碗煎至1碗，去渣，慢慢咽饮。可解毒利咽，清肺和胃，生津化痰，治疗燥热咳嗽，咽喉肿痛，饮食积滞，酒毒积热，鱼骨鲠喉，小儿百日咳，肠风便血等。

橄榄汤的做法的功效与作用是什么？

1、将橄榄洗干净，然后用刀将橄榄拍扁散，这样才会更出味道，然后将橄榄放到炖盅当中。生姜洗干净切片放到炖盅当中。

青橄榄猪骨汤的做法：

4、烧开冷水，放进橄揽、梨子、猪瘦肉和生姜片，火灾煮20分钟，转文火煲一个半钟头，下盐调料就可以食用。

主料：青橄榄150g、猪脊骨500g。

辅料：蜜枣适量、姜适量、盐适量。

1、把所有材料准备好。

2、猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水。

3、今天用青橄榄和鲍鱼搭配起来做一道青橄榄鲍鱼瘦肉汤，鲍鱼被誉为海洋“软黄金”，其肉质细嫩、营养丰富，因其富含谷氨酸，煲汤味道非常鲜美。这款汤的汤水清甜，喝完特别舒服，小清新的感觉，清喉利咽，生津止渴，还特别适合抽烟族熬夜族喝。取出，用清水冲洗干净。

4、姜去皮，切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂。

5、锅中注入适量清水，加入所有材料。

7、吃的时候，视个人口味调入适量盐。

8、成品。